□通讯员 苏娜 记者 张环泽 报道
本报枣庄讯 冬天是枣庄市峄城区阴平镇石泉西村地瓜粉皮生产的黄金时期，石泉纯地瓜粉皮粉条专业合作社生意兴隆，大小订单纷至，合作社变得更加忙碌。“你看今天的粉皮通透性比前几天都好，天气晴朗粉皮晾干就快，颜色就发亮，趁着天气好咱们抓紧生产。”12月7日上午，石泉西村党支部书记赵德新对合作社技术人员王孝全说。
2019年底，赵德新作为枣庄市直机关选派的专职书记来到石泉西村，从那时起，他便与粉皮结下了不解之缘。他发现村民有加工粉皮的手艺，石泉粉皮被评为枣庄市非物质文化遗产，因品质优良而畅销全国。为了增加村级集体收入，带动更多的群众共同致富，赵德新想在发展粉皮产业、做好非遗文章上下功夫。
为了增加粉皮产量，提高经济效益，赵德新带领村“两委”成员多方考察研究，投资20万元建设粉皮加工车间，投资50万元购置自动化粉皮生产设备，成立阴平镇石泉纯地瓜粉皮粉条专业合作社，吸纳村里10余家粉皮生产户入社生产。
粉皮生产规模不断扩大，带动村民就业20人，让村民从原材料生产到深加工环节均获得收益，推动了村民共同致富。村集体通过入股20%资金和收取管理费的方式，参与合作社粉皮生产经营，每年增加村集体收入10万元。
“前几天，我们又接到了一个3万斤的订单。除了线下订单外，我们还在网上销售，‘线上+线下’同步进行，粉皮产业将会做得更大。”说起石泉粉皮的前景，赵德新充满了信心。
“冬闲人不闲，跟着党支部挣大钱，半天能赚80元。”石泉西村村民褚庆芝高兴地说。只要是晴朗天气，合作社里总能看到赵德新忙碌的身影。如今，他已经从一名机关干部成了粉皮加工的行家里手。 |
