(记者 王蓓)为确保冷链食品源头监管措施落到实处、见到实效，保障“舌尖上的安全”，县市场监管局组织精干力量集中攻坚，全面开展冷链食品专项检查，对冷链食品企业进行拉网排查，把好食品安全关。
检查人员现场查看冷链食品生产经营企业采购、销售、核酸检测和库存台账等相关资料。“我们对辖区3300多户食品经营单位进行摸排，并对食品安全管理员进行轮训，讲解冷链食品疫情防控相关要求和山东冷链食品疫情防控监管系统使用。目前，已对排查出的冷链食品相关接触人员进行了10轮核酸检测，检测结果均为阴性。业户基本达到主动申报备案、销售实名登记、相关种类冷链食品专仓贮存。”宝都市场监管所副所长李建伟介绍。
为进一步督促各相关企业负责人落实主体责任，县市场监管局还约谈冷链企业负责人，就食品日常监管、冬季疫情防控及进口冷冻冷藏肉品现状进行分析，并要求冷链食品经营户提高思想认识，落实食品安全主体责任，确保冷链食品疫情防控不出问题。 |
