12月21日，县市场监督管理局举办“2019年度食品安全事故应急演练”。此次演练采取全员参与、桌面推演的方式，以个案发生为引子，以事件关联为主线，重在迅速查找事故原因，有效控制并消除可能导致食品安全事故的隐患。
演练模拟桓台县某工地食堂发生食品安全事故(Ⅳ级)后，县市场监管局各部门按照食品安全事故应急预案的规定，密切配合，协同作战，快速行动，及时有效地开展应急处置和救援工作。整个演练分为“事件报告、分级响应、应急处置、响应终止、后期处理”等阶段，设置14个场景，提出13个模拟问题，现场由各模拟演练小组指定时间内进行演练展示。
展示完毕后，点评人对作答情况进行现场点评，实时对执法人员的应急能力进行评价，点明存在的疏漏。整个演练组织严密、环环相扣、贴近实战，现场各演练小组讨论热烈，群策群力，展现了执法人员对食品安全应急事件的反应能力、处置能力、管理能力，进一步提升了食品安全应急管理水平。 (董兆云 李玉) |
