12月21日,县市场监督管理局举办“2019年度食品安全事故应急演练”。此次演练采取全员参与、桌面推演的方式,以个案发生为引子,以事件关联为主线,重在迅速查找事故原因,有效控制并消除可能导致食品安全事故的隐患。
演练模拟桓台县某工地食堂发生食品安全事故(Ⅳ级)后,县市场监管局各部门按照食品安全事故应急预案的规定,密切配合,协同作战,快速行动,及时有效地开展应急处置和救援工作。整个演练分为“事件报告、分级响应、应急处置、响应终止、后期处理”等阶段,设置14个场景,提出13个模拟问题,现场由各模拟演练小组指定时间内进行演练展示。
展示完毕后,点评人对作答情况进行现场点评,实时对执法人员的应急能力进行评价,点明存在的疏漏。整个演练组织严密、环环相扣、贴近实战,现场各演练小组讨论热烈,群策群力,展现了执法人员对食品安全应急事件的反应能力、处置能力、管理能力,进一步提升了食品安全应急管理水平。 (董兆云 李玉) |