本网讯 为进一步落实肉及肉制品生产企业主体责任，狠抓监管落实，强化隐患排查，有效提高我县肉制品生产企业(含小作坊)食品安全水平。5月10日，高唐县市场监管局组织召开全县肉制品生产加工环节质量安全专项整治会议，局分管领导李爱国参加并主持会议，各基层监管所所长、局生产科、稽查大队部分人员和全县肉制品生产企业及肉制品小作坊负责人共80人参加会议。
局生产科科长刘长文首先宣读了《高唐县肉制品生产加工环节质量安全专项整治方案》。方案坚持全面规范与突出重点相结合，重点对全县肉及肉制品生产加工企业(含小作坊)进行全面摸排，全面规范企业生产行为，全面整治规范小作坊许可和登记管理工作，严查预包装肉制品是否符合法律要求，并强化风险隐患排查力度，开展抽样监督，切实做到全面彻底不留死角。整治期间将加强与媒体沟通协作，全覆盖宣传告知，畅通投诉举报渠道，构建食品安全社会共治格局。
稽查大队生产中队队长王建华同志还就此次专项整治稽查工作方面肉及肉制品生产加工卫生规范、非法添加和滥用食品添加剂等需注意的环节进行了详细讲解。
李爱国要求各单位要高度重视此次专项整治工作，扎实开展自查自纠，严格落实食品安全主体责任，进一步规范生产经营行为，切实提升企业质量管理水平，不断建立健全肉及肉制品生产加工小作坊质量安全监管的长效机制。市场监管局还将派出精干执法力量加大整治监管力度，对检查中发现的各种食品安全违法行为，将依法从严从重实施处罚，坚决守住食品安全底线，切实为广大居民食用放心肉提供有效保障。
(李小雪) |
