本网讯 2019年第八届山东沂水(泉庄)桃花节将于4月6日在尹家峪开幕，近日，泉庄镇多措并举筑牢桃花节食品安全“防护网”。
该检查组对桃花山周边餐饮服务单位和食品小摊点进行了认真检查。一是餐饮服务单位是否持有有效食品经营许可证;二是从业人员是否取得有效健康证明;三是食品原料采购索证台帐管理制度是否建立并落实;四是餐饮具清洗消毒与保洁是否符合规范;五是与每家餐饮单位负责人签定了《桃花节食品安全承诺书》，要求其在活动期间加强餐饮食品安全管理，诚实守信经营，规范食品加工制作;六是严格落实节日期间领导带班和工作人员值班责任制，公布12331投诉举报电话。及时受理和查处群众举报投诉案件，确保突发食品安全事件时反应迅速、妥善处置，全力维护“桃花节”期间食品安全。
执法人员对检查中发现的问题，要求经营单位立即整改完善，着重强化餐饮单位第一责任人的责任意识，注重从源头消除食品安全隐患。(齐晓琳) |
