本网讯 为进一步提升学校食堂从业人员整体素质，规范学校食堂食品安全工作，保障师生饮食安全。3月19日，平邑县地方镇召开学校食堂食品安全培训会议，全镇中小学校、幼儿园、幼托机构负责人、食品安全管理人员参加会议。
培训会上，地方镇食药监所工作人员讲解了食品安全法、学校食堂食品安全管理办法等相关法律法规，并就新变化、新要求、新规定进行了解读和培训。同时，对食堂场所布局、加工操作流程、原料采购贮存、索证索票、餐具清洗消毒、从业人员卫生、食品留样等工作进行了安排。
会议要求，各学校食堂、幼托机构负责人要增强食品安全主体责任意识，从人员管理、设施设备、卫生管理、制度建设、责任落实等方面不断规范食品操作行为。下一步地方镇将对全镇学校食堂开展食品安全专项检查，认真排查校园食堂安全隐患，彻底杜绝食品安全事故的发生。 |
