本网讯 夏季气温较高，食物容易腐坏，因此成为细菌性食物中毒的高发季节。为确保在校师生有一个良好、安全的就餐环境，近日，沂水泉庄对全辖区内7所学校食堂(含托幼机构)进行食品安全专项检查。。
此次检查重点为学校食堂食品经营许可持证情况，建立与落实食品安全工作管理制度情况，食品采购索证索票情况，食品从业人员健康管理和培训教育情况，餐饮具清洗消毒情况，食堂基本条件和卫生环境以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况，食品经营许可证、管理制度等信息公示情况，留样、清洗消毒等工作记录情况，开展食品安全知识宣传情况等。
检查中，发现隐患8条，要求各学校进一步加强食品卫生安全管理，规范加工操作环节，保障食品安全卫生，确保学生们的饮食健康、安全。(齐晓琳)
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