本网讯 近年来，泉庄镇依托境内山泉众多等资源优势，尤其是尹家峪村小流域水系发达，泉水丰富，常年水温保持在17℃左右，而且周围生态环境优越，无污染，水质清洁。
依托优质资源环境，泉庄镇近几年来发展了中华鲟、虹鳟鱼养殖基地，现养殖中华鲟15000尾，虹鳟鱼8000尾，金鳟鱼5000尾，哲罗鲑4000尾，基地已成为山东省境内养殖淡水名贵鱼种最多的基地之一。据了解，中华鲟、虹鳟鱼、金鳟鱼、哲罗鲑为冷水性淡水鱼类，适合于12℃至18℃温水动态水养殖，其肉质细嫩，味道鲜美，其中“活化石”中华鲟的不饱和脂肪酸高于“四大家鱼”数十倍，且具有很高的观赏价值和食用价值，深受渔业生产者和消费者的青睐。
经权威机构化验认定泉庄镇的水域环境是最佳的特种鱼养殖环境。下一步，泉庄镇将依托尹家峪优质水资源，对尹家峪流域进行科学规划，创新发展模式，继续扩大养殖基地规模，使其影响力范围进一步扩大，将特种鱼打造成新的乡村旅游出彩点和致富增长极。
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