目前,我国已登记允许使用的植物生长调节剂共38种,常用的有乙烯利、2,4-D和赤霉酸等近10种,主要用于部分瓜果、蔬菜等作物。我国允许在黄瓜上使用的植物生长调节剂有赤霉素、芸苔素内酯、氯吡脲等10种。氯吡脲正常使用对人体生长发育没有不利作用和影响。其在我国按农药进行管理。
按照农药管理规定,只有取得农药登记并获得了生产许可后方可进行生产、经营和使用。在植株生长环境不好的前期,温光条件不良,植株生长不健壮,或者后期植株早衰时,在黄瓜花上涂上浓度适宜的氯吡脲,可以改善果实的生长状况,同时也可以减少弯黄瓜的比例,提高黄瓜的产量和商品价值。氯吡脲不只中国在用,国外也在广泛使用。
专家说,植物生长调节剂由于使用量非常少,降解又快,均在花期和坐果初期使用,离采收的间隔时间较长,一般在成熟、收获的农产品中残留量很低或基本没有残留。即使个别产品有残留,也是微乎其微,上市蔬菜、水果中基本不会有植物生长调节剂残留。
资料显示,连体黄瓜是由于黄瓜花的两个或多个子房在雌蕊中生长发育时,长期紧挨在一起,部分细胞、组织之间出现愈合,营养成分、生长物质互相交流生成的。也有可能是黄瓜孕育花苞时,两个花蕊连在一起生成的。但由于子房都有一定间隙,紧挨在一起的机会很小,所以连体黄瓜出现的概率并不高。
专家认为,蔬菜中时常有这类连体蔬菜,其中黄瓜、番茄比较常见,樱桃、草莓、香蕉等水果也常见到连体的。连体果蔬除了外形和普通果蔬不一样之外,吃起来与正常的蔬菜、水果没什么不一样,不会对人体造成伤害,可以放心食用。(农业部农产品质量安全专家组)(李楠)
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