大脑是人体最重要的器官之一，同时也是神经中枢的所在地，平常人的一举一动都需要通过大脑指挥。如果大脑受到损伤，轻则记忆力下降，重者生活不能自理，寸步难行。因此，我们应该爱护我们的大脑，日常生活中应避免食用5种损伤大脑的食物。
含铅的食物
铅是对人体有害的重金属元素，它能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，是脑细胞一大“杀手”。像皮蛋、爆米花等最好别多吃。
煎炸烟熏食物
研究表明，在200℃以上的油温下煎炸出的食品及长时间曝晒于阳光下的食物，譬如烧鹅、烧鸭、熏鱼等含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使人体某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。
太咸的食物
盐是重要的调味剂同时也可以给人体提供重要的元素，但如果吃得太咸，会影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态中。 1/2 1 2 下一页 尾页 |
