山东省是我国饭店业大省，山东星级饭店的规模在全国占有重要位置。近年来，在“好客山东”品牌的引领下，山东省星级饭店服务品质稳步提升。
今年是深入贯彻落实党的十八届三中全会精神、全面深化改革的开局之年，最近国务院常务会议专题研究旅游工作，确定促进旅游业改革发展的政策措施，充分体现了党中央、国务院对旅游业的高度重视，为推动旅游业转型升级、改革发展提供了强有力的支撑。
在旅游饭店业转型升级的当下，山东举办此次技能大赛正当其时。对于推动旅游饭店行业职业技能发展、促进就业培训、激发广大职工爱岗敬业精神和钻研技术具有重要作用。
这次大赛，山东有一个非常好的创新点，就是首次由政府单位和行业协会共同联合举办比赛，涵盖了山东省旅游局、山东省人力资源社会保障厅、山东省总工会、共青团山东省委、山东省妇联、山东省旅游饭店协会六家主办单位，可以说大赛在创造性、创新性、权威性、导向性、全员性和社会影响力以及规格之高、奖项之重，在全国都引起了强烈反响。大赛组委会除对获奖个人及团体颁奖表彰外，还对符合条件的选手推荐申报“山东省技术能手”、“山东省富民兴鲁劳动奖章”、“山东省巾帼建功标兵”、“山东省青年岗位能手”、“山东省旅游饭店行业标兵”等荣誉称号，并晋升相应的职业资格等级，这体现了山东省对饭店业的高度重视和支持，引起了全行业技能比武和全社会关注饭店行业的热潮。
而在比赛过程中，饭店选手展现了他们良好的精神风貌和精湛的服务技能，也进一步扭转了全社会对饭店业的偏见，这对于提升从业人员社会认可度、职业自豪感，振奋行业精神、突破现实困境、实现良性发展都将起到积极的作用。（中国旅游饭店业协会秘书长） |
