自《关于进一步加强学校集中用餐陪餐工作的通知》发布以来，淄博第十中学全面落实陪餐制度，切实将陪餐办成“民心工程”“暖心工程”，守护学生“舌尖上的安全”。
“校长”陪餐，守护屏障更加牢固
淄博十中全面落实食品安全校长负责制，严把“供货渠道、食品存样、食物存储、食堂卫生、例行检查、工作人员体检”等关卡，实现校园食品安全闭环管理。落实“一把手”负责制，每周至少一次到学校食堂与学生一起就餐，校级班子成员和中层干部按照值班安排落实好“每餐陪餐”，不定期邀请家长进校陪餐。校长亲身体验饭菜质量，现场了解学生们对饭菜质量的真实评价，找准食堂改进的方向和难点问题，采取针对性措施提升食堂饭菜质量和服务水平，对学校食堂的监管力度大大加强，学校食堂运作流程更加规范，师生“舌尖上的安全”守护屏障更加牢固。
透明陪餐，食堂备餐作业流程更加规范
淄博十中严格食堂经营准入标准，规范食堂经营准入行为，强化厨房环境，供餐安全和质量得到切实保障。淄博十中严格核验食材购物台账、查看食品存样，督促食堂严把食材质量关、规范制作操作流程，全力确保食堂供餐从原料采购到加工制作，再到端上餐桌，每个环节都不掉链子，让学生吃得安心，家长看着放心。
温暖陪餐，师生互动更加温暖
“校长陪餐制”凸显淄博十中对学生成长的爱与责任。淄博十中严格落实陪餐人员管理服务职责，陪餐人员广泛听取学生对饭菜外观、口味、质量、价格的意见建议，督促食堂提升菜品质量，多为学生提供“色香味”俱全的餐品。(通讯员 冯小伟) |
