为创新学校食堂食品安全管理体系，全面推行中小学校(含幼儿园)食堂4D管理模式，进一步加强学校食堂食品安全监管工作，8月27日上午，全县中小学校(含幼儿园)食堂4D管理模式现场培训推进会议在美加实验学校举行。
本次活动由昌乐县市场监督管理局、昌乐县教育和体育局主办，潍坊美加实验学校承办，县市场监管局相关责任人，县教体局相关责任人，各教管办负责人，全县中小学、幼儿园分管领导和食堂负责人共计280余人参加，旨在现场观摩培训中小学食堂4D管理模式工作做法，交流4D管理模式工作经验，召开部署全县中小学食堂4D管理模式推进工作会议。
活动中，各参会人员对食堂设备、设施、布局流程以及食品采购索证索票、进货查验台账、食品留样、餐饮用具消毒等相关档案资料一一进行实地观摩，对食堂4D管理模式进行了高度评价，一致认为美加实验学校食堂主体责任到位、卫生清洁到位、岗位管理到位、流程规范到位。
随后，与会人员到我校一号报告厅召开了培训会议，会议由县教体局安全科科长张永军主持，县市场监管局党组成员、副局长马宁，县教育和体育局党组成员、督导室主任孙亮分别进行讲话，最后由县市场监管局王彬彬同志作《学校食堂4D管理法》课程培训。
美加实验学校高度重视食堂工作，把抓好学生食堂建设、稳定学生餐饮保障，当作后勤工作的头等大事，打造一支具有国际水准，执行能力强、文化水平高、专业水平过硬、业务能力精湛的餐厅队伍。学校餐厅纳入学校正常管理和工作考核，制订了一套较为完善的管理制度，强化监管，为师生创建了安全卫生的就餐环境，受到了广大师生的一致好评。
下步，美加实验学校将以此次交流为契机，继续强化校园食品安全管理工作，进一步做深、做实、做细食堂食品安全，用科学的监督系统将4D现场标准长久保持，筑牢学生饮食安全的保障网。(通讯员 于生) |
