本网讯 为切实加强学校食堂食品卫生安全管理，提高餐饮服务质量，保障广大师生健康饮食，12月24日上午10:30，双堠小学召开食堂管理生活委员会会议，为师生安全饮食“把脉”。参加会议的有家长代表、教干教师代表、校工会、总务处、安监办等科室有关负责人等生活委员会全体成员以及济南鼎和餐饮公司负责人，该校副校长刘元泉主持会议。
该校生活管理委员会委员首先深入到食堂的操作间、仓库、学生餐厅，仔细检查环境卫生，查看食品原料、生熟食物摆放、餐具消毒保洁、从业人员操作流程、食堂管理的各项登记记录等情况，并重点查看了所售饭菜质量等家长、学生关注的热点问题。济南鼎和餐饮公司负责人现场向生活委员会成员详细介绍了食物油、面粉、蔬菜、肉食等食品材料的采购以及每天饭菜多样化搭配等。生活委员会成员们实地查看完现场后，就当天学生的饭菜进行了品尝试吃。试吃结束，总务处主任徐纪国召集生活委员会成员和学校教干教师以及餐饮公司负责人在二楼会议室集合进行了座谈。座谈会上，与会代们表充分肯定了食堂的各项工作：设备齐全，整洁卫生，工作流程干净卫生;饭菜清淡可口，有特色;营养搭配科学;同时也中肯地提出了宝贵的意见——随着温度渐升注意新鲜蔬菜的保存，套餐花色品种的搭配调整等建议。最后，该校副校长刘元泉在总结时要求餐饮公司进一步深化管理，努力为师生员工提供价格公道，营养合理，安全可口的膳食;要求后勤部门加强监管，发挥好餐饮服务与师生之间的“桥梁”和“纽带”作用;希望生活管理委员会确实发挥好监督、督查作用。
此次生活管理委员会的顺利召开，进一步推动了该校食堂管理监督工作的制度化和规范化，维护了全体师生在餐饮中的权益，为实现后勤“保障有力，服务有效，师生满意”的服务总目标又迈出了一大步。(特约通讯员 刘恩英) |
