近日，兖州区教育和体育局联合区市场监督管理局召开全区2019年春季学校食堂及学生小饭桌食品安全专项检查工作会议，旨在切实加强学校食堂食品安全监管，全面规范学生小饭桌经营管理行为，保障广大师生校内外的饮食安全。
按照兖州区《关于开展2019年春季学校食堂及学生小饭桌食品安全专项检查的通知》，专项检查从2019年2月15日开始至4月1日结束。该专项检查分自查自纠、集中检查、总结评估三个阶段进行，检查内容包括隐患排查、检查指导、督导检查。同时专项检查把握五个关键环节:原料采购索证及验收情况，食品贮存及使用情况，从业人员岗位培训，设施设备运转情况，对学生食品安全知识教育情况等。市场监督管理局业务骨干人员为全全区学校(幼儿园)分管后勤工作的校长、食品安全管理员等400余人进行了专业培训。 (付培国 杨福海) |
