(通讯员刘有峰)今年以来，招远市开展“明厨亮灶”和“快检进校园”活动，让学生吃的安心，让家长放心。
招远市中小学校食堂“明厨亮灶”覆盖率100%
为切实加强学校食堂安全管理工作，规范餐饮服务食品加工操作行为，让学校师生能够随时监督后厨运作情况，增强学生的消费信心，也便于监管人员适时掌握情况，招远市场监管局秉承提前介入、主动服务原则，指导全市39家学校建立食品安全组织架构，健全完善食品安全突发事件应急管理机制，严格执行食品安全管理制度、从业人员健康管理、教师陪餐管理等各项制度，监管和服务两手抓，层层压实食品安全责任，创新监管模式。为稳步推进“明厨亮灶”和“快检进校园”活动，他们向师生发放食品安全知识手册，在强调落实好校方主体责任的同时，大大提高了师生的安全意识。截至目前，招远市中小学校食堂“明厨亮灶”覆盖率100%，已成功验收B级以上食堂创建39家。市场监管部门每周对学校重点食品原料品种进行一次快检，做到“早发现、早处理”，把食品安全隐患消灭在萌芽状态。
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