本网讯 为确保新学期广大师生饮食安全，2月20日，沂水县泉庄镇会同县食品药品监督管理局开展了学校食堂食品安全大检查，对辖区内所有学校食堂进行全面检查，重点检查食堂卫生状况、食品原料等。
放假期间，食品加工制作场所和餐饮具长期不用，库存食品容易霉烂变质，食品安全事件易发。此次检查从学校食堂餐饮服务许可、原辅材料采购及储存、从业人员健康检查与培训、管理制度落实、设施设备配置、加工制作、餐用具清洗消毒和分餐配送等环节进行了全面检查。重点检查库房原辅材料是否过期和发生霉变、是否留有卫生死角、是否符合食品安全标准，过期变质食品是否处理，从业人员是否持有合格有效健康证明。对检查出的问题，下达责令改正指令书，要求食堂相关负责人立即整改，以确保师生们饮食健康，防止校园食品安全事故产生，以提醒食堂负责人时刻绷紧安全弦，确保在校师生饮食安全、放心。 |
