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商品力成杀手锏 盒马投资者日再晒“鲜美成绩单”

2019-09-24 12:01:11  |  来源:  |  作者:  字号: T   T
 

  图片说明:盒马心智海鲜波士顿龙虾,源源不断地从加拿大空运到中国。

  9月23日,盒马亮相阿里巴巴2019年全球投资者大会,再度交出了一份“鲜美成绩单”。

  据报道,盒马已经与国内近500家基地达成战略合作,从源头直采商品;同时,盒马自有品牌的销售占比已经突破10%,远超国内1%的平均水平,大有赶超欧美之势。

  盒马总裁侯毅表示:“中国零售业不缺消费需求,不缺渠道创新,缺的是好商品。”从盒马公布的12个月门店EBITDA已整体转正的数据可看出,商品已经成为新零售竞争力的核心,是强劲盈利能力的杀手锏。

  盒马为什么能频频出爆款?

  图片说明:像卖可乐一样卖大米,盒马今年推出了瓶装鲜碾米。

  原来卖不出深山的四川黄金荚,被盒马带到大城市居民的餐桌,使丹巴成为了“盒马村”,也救活了濒危物种;一款平常无奇的八宝饭,经过盒马与光明的联手再造,成为卖断货的网红,淘宝上也出现了代购,一饭难求;一出水就开始褐变的新鲜藕带,被盒马争分夺秒送进天南海北的盒区房,引来全国各地的商超争相赴湖北求藕……过去四年中,盒马捧红了一堆“餐桌明星”。

  成为“带货王”的背后,是盒马打造商品力沉淀的一套完整逻辑和硬实力。

  借助盒马的创新模式和扩张速度,山东纽澜地黑牛建立了标准化的全产业链路,搭建了一整套专供盒马的完善供应链体系。盒马还基于消费数据洞察,给到企业生产研发的指导,帮助纽澜地把每一头牛的价值都发挥到极致。2018年纽澜地在盒马的销售额为1.4亿元,今年估计能达成5亿元的目标。

  一头山东黑牛“走红”的背后,正是盒马这套商品力内功对外输出的结果。盒马也在全球范围内大力开拓新基地,孵化出越来越多像纽澜地这样,从地方小企业长成全国性“盒品牌”的生态合作伙伴。

  同时,盒马也在积极赋能上游。通过自己的互联网技术、数字化系统和供应链能力,帮助上游农业基地进行转型和升级,联手为消费者提供优质的生鲜农产品。

  全球建设生鲜农产品基地

  近年来,盒马在马来西亚包下猫山王榴莲园,签下挪威和法罗群岛直采大西洋鲑鱼的大单,拿下意大利血橙的中国独家首发等。

  近500家基地的生鲜美食和各种来自海外的鲜活海产,也是盒马通过打造一支国际化、专业化的生鲜买手队伍实现的。每天,都有盒马的买手们奔波在全球各地,为消费者从商品源头搜罗优质、高性价比的生鲜美食,并且通过技术能力破解商品在运输端的种种难题。

  对运输链路有巨大挑战的活鲜运输,盒马也带头为行业趟出一条路来。比如今年将舟山梭子蟹通过循环水车大规模运进内陆城市,并在最后三公里启用打氧保温的“水族箱”,为的就是让盒区房用户吃上以往买不到的活蹦乱跳的海鲜。

  图片说明:盒马将贵州特色方竹笋带出大山,让江浙沪的用户秋天也能吃上鲜笋。

  从用户的需求出发,只要是消费者喜欢的商品,无论是赏味期只有十几天的苏州东山枇杷、浙江仙居杨梅,还是必须在4℃低温下运输不能脱冷的湖北藕带、冰鲜黑牛肉,以及每天采收、加工、365天连续配送的日日鲜系列蔬菜等,盒马都在不断地摸索物流方案,突破技术瓶颈,最终让消费者可以在盒马轻松买到原本市场上没有或者不常见的生鲜。

  在今年9月初,盒马总裁侯毅也对外喊出了盒马的小目标:“将打造10个十亿级的、100个亿级的、1000个千万级的盒品牌。”盒马要打造的盒品牌,是伴随着盒马、伴随着新零售共同成长起来的企业,盒品牌是支撑盒马未来为什么会赢的核心之一。

  此次投资者大会盒马交出的“鲜美成绩单”,也是一本打造商品力的武功秘籍。盒马将跟全球范围内的合作伙伴一起,为中国农业探索工业化、品牌化、数字化带来推动力。

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