济南8家餐企所用海米被检出胭脂红，其中两家单位海米除胭脂红外还检出违禁成分日落红。
大众网济南10月30日讯（记者 孙海燕）近日，市食品药品监督管理局对外发布2016年第三季度济南市餐饮服务环节食品安全抽检结果。记者了解到，山东启元牛阵餐饮管理有限公司等8家餐企所用海米被检出违禁成分胭脂红，此种成分如长期体内积蓄，将会对肾脏、肝脏产生一定伤害。
本次抽检，因用含有胭脂红成分的海米而上黑榜的还有7家单位，分别是商河县晨曦炖羊馆、商河县竹香园快餐店、商河县正友快餐、章丘中学食堂、济南槐荫福泉海码头饭店、济南凤凰泉盈酒店有限公司、济南市技师学院北校区食堂。其中，有2批次海米含有胭脂红的同时还检出日落黄。
据专家介绍，胭脂红为一种水溶性偶氮类色素，如长期食用色素含量超标的食品，可能会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。日落黄是水溶性偶氮染料，少量代谢产物对人无毒性作用，但如果长期食用色素含量超标的食品，或会对肾脏、肝脏产生一定伤害。
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