昨日，记者从青岛市盐务局了解到，近年来，由省盐业集团推出的绿色盐进入岛城市民的餐桌，由于绿色盐不含抗结剂存在结块问题，不断有商家和消费者反映，特别是沿海城市进入潮湿季节结块更加严重，为适应市场需求，国家食盐定点厂家研发生产了新一代海藻系列盐，不再生产绿色盐。
四个新品种盐陆续上市
市盐务局表示，一共有海藻盐（加碘、未加碘）、低钠海藻盐（加碘、未加碘）四种新品种食盐陆续上市，丰富岛城食盐市场，以满足不同消费者的需求。记者了解到，中盐青岛盐业有限公司引进分装的中盐牌海藻系列盐，既有加碘海藻盐，也有未加碘海藻盐，既有海盐，也有矿盐，既有加碘低钠盐，也有未加碘低钠盐，能够满足不同消费者对盐产品的不同需求。
海藻碘盐到底和普通食盐相比有什么特点呢？“海藻碘盐与普通食盐相比，具有以下两方面的优点：一是海藻碘盐中的碘是从海洋藻类中提取的天然生物碘，相比普通加碘盐中添加的无机碘，更容易被人体吸收；二是海藻碘盐含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等复合营养成分，是一种全新健康概念的高科技产品。具有优良的热稳定性、吸收性、安全性及辅助食疗作用，得到了消费者的认可和接受，尤其是海藻海盐的引进，会给对海盐有特殊感情的本市消费者带来惊喜。”青岛盐务局相关负责人指出。
青岛盐务局相关负责人介绍，这些盐以精制盐为原料，添加了海藻提取物，富含硫酸多糖类、岩藻酸多糖类、褐藻氨酸、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、二十碳五烯酸等营养元素。其中硫酸多糖类、岩藻多糖类具有抑制大肠癌的作用，海藻多糖有抗凝血、抗动脉硬化、抗肿瘤、抗病毒等作用。海藻提取物中还含有钾元素，对扩张外周血管，防治高血压也有帮助。其中加碘海藻盐既含有有机碘又含有无机碘，具有优良的热稳定性、吸收性、安全性及辅助食疗作用。未加碘海藻盐采取专业分离、萃取去除碘元素，但仍然保留甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等营养元素，专为有特殊需要的人群设计。海藻提取物的添加，给自古以来以咸为主的盐赋予了鲜味，低钠海藻盐咸度适中，改善了普通低钠盐的涩味，口味清淡。
海藻碘盐每袋2元钱
“现在海藻盐陆续上市，目前市场上绿色盐和海藻盐属于并行销售时期，有的地方上市了，有的地方还没上市，绿色盐消耗完库存后将不再上市。”青岛盐务局相关负责人介绍说。记者了解到，海藻碘盐每袋售价为2元，比绿色盐每袋贵了4角钱，而低钠海藻盐每袋售价为2.8元，比原来略微便宜一点。
据市盐业主管部门介绍：食盐严格执行国家定价，不允许盐业公司和经销商加价销售。目前，青岛食盐市场供应充足、品种丰富，高、中、低档齐全，能够满足不同消费者的需求，且价格平稳，如有擅自涨价行为，广大市民可随时监督。（记者 景虹）
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