“生姜价格太高了，从年初到现在一直涨价，买不起也吃不起了！”正在烟大市场买菜的刘大姐说。据了解，今年以来，山东省各城市生姜价格普遍上涨，烟台生姜价格也一路攀升。
“现在买块姜都不如买块肉来吃，从没想过姜的价格都赶上猪肉贵了，要是以后一直不降价就不买姜吃了，吃不起啊！”刘大姐说。
烟大市场的摊主王先生告诉记者，生姜价格从去年开始就呈上涨趋势了。这种趋势并没有增加销售商的利润，反而生姜的销售量因价格上涨变得有些滞殆。他们向姜农收购大姜的时候，姜农并没有把全部的大姜出售给收购商。王先生表示，姜农们也看准了生姜价格上涨的黄金时段，趁此将一部分鲜姜保存起来，等到价格上涨到一定程度就将大姜以高价出售。
记者走访了解到，由于去年大姜受灾产量下降且目前正处于青黄不接的时段，大姜需求量大，导致生姜价格一路飙升，再加姜农们的“惜售”心理等原因更让生姜价格节节攀升。
据农产品分析人士透露，今年生姜价格预计在十月份左右达到顶峰，等鲜姜上市后价格会逐渐回归正常。但短期内，生姜价格还会持续上涨。该分析人士提醒姜农不要盲目追风大面积增加生姜种植量。（侯嘉伟 纪春燕）
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