本网讯 围绕一个主题或一段历史为食客打造的特色主题餐厅，让食客在饮食过程中能够了解到相关的历史或者文化的服务方式已经成为济南城特色组成元素之一，也受到越来越多游客的青睐，为旅途带来耳目一新的感受和味觉的独家记忆。
从江苏赶来为女朋友庆祝生日的王同学将生日派对选在了济南市某一武侠主题餐厅，王同学告诉记者，之所以选择这家主题餐厅是因为这里所有的陈设和服务都还原了各种武侠故事当中的场景，用餐过程中还有不少规矩，服务员统一称为小二，点菜要用专门话术，每个包间都以一个武林门派命名，每个菜品都以武功名称命名，如缩骨神功（排骨炖山药）、隔山打牛（铁板牛肉）等，整个用餐过程，朋友们都非常“入戏”，笑声不断，甚为有趣，女友称度过了一个记忆深刻的生日。像武侠主题餐厅一样富有特色的主题餐厅近些年来如雨后春笋般发展起来，以名人、电影、星座、地方特色、怀旧、卡通等各种元素为主题的主题餐厅逐渐吸引了人们的眼球，甚至在许多游客的行程当中成为不可省略的一部分。“日子太平淡，找个不一样的餐馆，享受另外一种生活。”被问及为何到主题餐厅来用餐时，一对年轻夫妇这样回答。还有许多人选择主题餐厅是因为对主题餐厅的主题元素有所偏爱，比如对卡通的喜爱，对旧时光的怀念，他们总能在主题餐厅里找到自己向往或者喜欢的东西。更有不少商家表示，要留住顾客，不仅要抓住顾客的味蕾，更要为顾客留下深刻的印象，让他们有不一样的体验，主题餐厅在装修风格上较传统餐厅更有特色，能给顾客留下深刻的第一印象，在菜品设计上更是绞尽脑汁将主题元素融入其中。歌星主题餐厅以歌星的代表曲目命名菜品，电影主题餐厅则以某一影片的名字命名菜品，这些菜品的神秘感使用餐过程更为有趣。
笔者注意到，到主题餐厅就餐的也不乏许多中老年人，有的是参加朋友聚会，有的是和孩子一起用餐。“时代在进步，我们也不能落后。几个老朋友到济南来玩，到普通餐厅请客吃饭太过平常，给老朋友们找个有特色的地儿，让他们看看我们济南城的另一面。”和老友聚餐的李阿姨正和几个老朋友聊得开心，面对笔者的提问，作为东道主的她这样回答。
此外，某些主题餐厅还具有一定的指向性。为了感受主题餐厅的魅力，笔者特地到一家以星座为主题的餐厅用餐。红砖复古装修风格配以古老的唱片机和老式收音机、电视机，以及各种形状的桌椅、吧台，令这个主题餐厅看起来个性十足。身为水瓶座的笔者得到了商家赠送的一张“水瓶座身份证”，在门口立着的黑板上找到了水瓶座的折扣日，原来在一个月里面，每个星座分别有属于自己的折扣日，在自己的折扣日那天到餐厅就餐的顾客可以凭身份证享受半价优惠，这种独特的优惠方式也让大量顾客慕名而来，享受与众不同的专属体验。餐厅内更有各种星座专属的座位、菜品和饮料。有些专门为了寻找“老济南”的游客则更倾向于去一些怀旧风格的主题餐厅，墙上悬挂的老照片，餐厅内陈设的老物件，都是他们想要寻找的，为他们提供了在商店，甚至在博物馆都难以找到的素材，让济南城风味十足。 |
