□ 本报记者 丁兆霞
曾经站在风口的民宿，这两年面临新的路口：从以“住”为核心，向“民宿+”的新业态演化，这是日照市一些民宿业主寻找的新出路。
“民宿+露营”站上风口
人均GDP迈入1万美元大关;疫情之下出游半径变得有限，周边游、近郊游唱主角;汽车的大量普及;人本身喜爱大自然;假期让人们能够走出去;露营装备现在特别火……由于林林总总的原因，露营一下子火了，堪称今年最流行的休闲方式。
日照也概莫能外。日照市文旅局提供的资料显示，根据同程旅行数据，2022年五一期间，露营相关旅游搜索热度环比上涨117%;抖音平台“日照露营”相关话题讨论近70万条。
日照的民宿经营者们也敏锐地嗅到了这一商机。在小长假、周六日，甚至是工作日，不负云顶野奢美宿部落、十二星座野奢美宿、不负凤凰措艺术乡村民宿、太阳海岸木屋民宿、红窑里1977等，纷纷搭起帐篷或天幕，推出山野露营、海边露营、篝火派对、露天电影等沉浸式体验产品，为度假游客营造露营仪式感。
本身就是资深露营爱好者的山东不负文旅发展有限公司董事长孙胜，自今年4月起，在旗下位于泉山云顶风景区的不负云顶民宿，推出草坪露营、民宿小院露营、高端定制露营等三种露营模式，正式解锁“民宿+露营”。
“中产阶级”“对美有追求、对生活品质有要求”“喜欢大自然”——与民宿客群趋同，大部分民宿又有现成的场地，露营就像民宿行业的天然赛道，让疫情之下处在“低谷”的民宿从业者们看到了希望。
“原来开在民宿里的茶馆一个月卖不到一万块钱，改成高端定制露营场地后，现在包一场就是两三千元。”孙胜介绍，目前，不负云顶民宿共有19个露营营位，加上5个民宿小院，平常每天的流水在1万元左右，比疫情之前还要稍好一些。
自然美+个性露营地，无需滤镜就能印证自己的品位和新潮——露营吸引非户外爱好者的原因是“打卡”属性，“在朋友圈中晒美照”也是不少年轻人选择露营的重要原因之一。抓住用户的社交分享需求，考虑到由此带来的流量，不少民宿露营地除了提供帐篷餐食外，还配以主题活动和摄影师，为玩家提供“大片”拍摄服务。
如果说住民宿，是到一个陌生的地方寻找“诗和远方”，那么露营便是拥抱“家门口的诗和远方”。当以民宿为主变成了“民宿+露营”，民宿的客群也自然地由外地游客为主变成了“外地游客+本地游客”。原先为维护入住客户的私密性而收门票的泉山云顶风景区，开始免费对外开放，积极探索同一城市的消费需求。
民宿的服务保障、舒适性和安全性，露营的网红效应和丰富的室外活动，再遇上陆续免费开放的景色秀丽的景区，三者的碰撞进一步催化了日照精致露营的发展。今年端午、“五一”假期以及周六日，日照万平口旅游景区、白鹭湾小镇、驻龙山景区等不少景区都均打起“露营特色牌”，推出“露营+轰趴”“露营+亲子”“露营+房车”等特色产品，带动近郊游、周边游热度高涨。
“民宿+”的N种可能
据国家统计局数据显示，我国“Z世代”(意指在1995—2009年出生的人)人群数量为2.63亿人，占目前我国总人口的 18.79%，已逐渐成为拉动社会消费的主力军。
“随着以‘Z世代’为代表的年轻用户的增长，民宿也要向个性化、多样化和场景化发展。”众多民宿业主看到了这一商机。
于是，泉山云顶风景区的山下多了一个木石初工作室，游客可以在这里上手工艺课，学做红木筷子、拇指琴、七巧板、尤克里里，可以在这里学习旧物改造，把旧电视、旧音响“复活”成蓝牙收音机等文艺范儿十足的创意家居用品;原先的伴手礼店，改成“80年代小卖部”，老物件情景化再现，木石初工作室创作的一些物品也可以在这里出售;山上，可以体验采茶，上一节山涧茶课，也可以爬山探险;还有不负婚礼堂、山野音乐广场、黄杨迷宫、噜噜王国儿童乐园……民宿之外，泉山云顶风景区开发了28个新业态，为游客吃住玩游购娱提供一体化解决方案。
在砖窑厂房改造的复古工业景观——红窑里1977，民宿也只是众多卖点中的一个。在那里，游客可以逛艺术展、窑书店、机车俱乐部，可以在陶艺基地工作室做陶艺，到动漫街区拍照打卡，也可以参加野生露营派对，一站式体验电音派对、篝火晚会、露天电影、互动K歌、营地美食。民宿，早已不仅只是民宿。
实际上，拓展非房收入，并非只是民宿经营者们疫情之下的自救方式。在疫情之前，民宿产品激增、同质化严重、服务水准不一和缺乏行业标准化等问题，已经浮出水面。探索“民宿+”新业态，提升民宿附加值，早已是民宿经营者们在面对“民宿是典型的低频、非刚需产品”这一痛点时必然进行的突围。
朵儿唱、悦湾客栈、得驿伴海等民宿客栈相继落户东夷小镇，东夷小镇成为集特色美食、民宿客栈、文化展馆、手工文创、休闲酒吧等多种业态于一体的文旅小镇;大暖帐诗茶小镇、巨峰茶香小镇依托旅游小镇、乡村旅游集群片区，形成集休闲、度假、娱乐于一体的民宿客栈住宿集聚区……借由“民宿+”新业态，近年来，日照市还涌现出一批小镇集聚型民宿。
民宿+康养、民宿+赶海、民宿+文创、民宿+体育、民宿+旅拍……日照的民宿经营者们还在尝试更多的可能。疫情让民宿经营者们更加明晰：发展民宿经济，功夫在“宿”外。民宿注定是千店千面的产品，一个既有观赏性，又能满足消费者差异化、个性化体验需求的民宿，才更容易被消费群体选择和复购。 |
