据了解，柴胡店镇古薛河沿岸3家特色餐馆是集餐饮、垂钓于一体的休闲娱乐场所，是柴胡店镇在旅游资源开发中引进的项目。近年来，这个镇依托优美的生态环境、丰富的人文景观资源，以环境资源、农村活动及农民生活资源、体验农村生活为特色，选择具有休闲旅游参与价值的村庄，形成点和线的结合，力求“简洁、独特、休闲、实惠”的特点。目前，这个镇依托特有的自然生态、田园景观旅游资源，把扶持“农家乐”特色旅游的发展作为服务旅游产业的着力点，引导“农家乐”经营户树立“人无我有,人有我优”的经营理念,以农业、农村、农事作为主要发展载体,初步形成了“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”的氛围，努力将农家乐打造成柴胡店镇旅游产业的一个时尚品牌。
为加快特色餐饮业发展，打造“农家乐”品牌，这个镇全力提升服务水平，逐步形成了“以农兴旅、以旅助农、农旅互动”的发展格局。相继出台了一系列优惠扶持政策，详细规定了“农家乐”经营户的硬件设施、安全措施、环境保护、服务质量、特色项目等基本要求，确保“农家乐”经营户提供具有乡土特色的产品，最大限度地吸引游客，打造一批主题鲜明、内容丰富、形式多样的特色“农家乐”。同时，为“农家乐”项目创办人员提供小额担保贷款等创业扶持政策，累计发放支持“农家乐”再就业小额贷款200余万元，带动150余人就业。
这个镇依托刘村梨园国家AAA级景区建设了刘村梨园挹秀园，立足于“农”字，以“旅”促“农”，建成了富有文化内涵的特色餐饮木屋，围绕梨园做观光农业、休闲农业旅游文章；立足于“家”字，向游客展现农家风貌，推出特色农家菜，为游客营造“第二个家”的温馨感觉；立足于“乐”字，突出乡土特色，成功举办了三届梨花节、酥梨采摘节、彩灯节等节会活动，强调参与性，营造休闲娱乐的氛围。截至目前，全镇共发展特色农家乐50余家。
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