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给文化传承找到合适的载体
古商城景区里好多的独具地方特色文化的东西之所以能传承下来发扬光大，主要是找到了合适的载体。
到周村古商城旅游，临走必买的旅游商品大部分都是周村烧饼。据了解，周村烧饼是从西域的胡饼演变而来，在当地已经有上千年的历史， 随着物质生活的不断提高，曾经香脆可口便于携带的周村烧饼，一度在当地少人问津，许多烧饼生产企业濒临倒闭破产。
在古商城景区开发之后，在古街上建起了一座周村烧饼博物馆，博物馆里从烧饼起源到后来的传承发展，一幅幅珍贵图片辅以文字，生动形象地为游客讲述着这一古老小吃深厚的历史渊源。在游客参观到博物馆的尽头之后，就会发现在博物馆的下面是一个面积巨大的周村烧饼现场制作体验区。
在体验区，只见一个个烧饼“西施”，如跳舞般把不大的面团在她手中轻轻揉捏甩动着，与此同时，她的身体，从脚跟到肩膀，都开始晃动起来，看上去就像踏着节奏在跳舞。不一会儿，被她的“舞姿”吸引来的游客已经把展示区围得水泄不通。一位游客笑着地感叹，“难怪这烧饼这么香，原来是‘烧饼西施’踩着舞点做出来的!”
看过精彩的制作过程，许多女游客都开始拜“烧饼西施”为师，学起了制作烧饼的手艺。不过烧饼剂子明显欺生，有个女游客连续揉了好几个，总揉不成圆形。最后还是“烧饼西施”手把手教她制成一张圆面片，可谁成想在蘸芝麻的时候又起了褶，一番忙乱中抻平拽圆贴到炉内。不一会的工夫，这位女游客成功的做出了做的十多个“形态各异”的周村烧饼，“虽然样子不好看，但是毕竟是我自己的劳动成果，带回去给家人尝尝也是不错的”哪位女游客笑着说道。
据周村烧饼有限公司的张经理介绍，周村烧饼依托景区的博物馆在2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录，并把“非遗烧饼”做成古大街上能吃的文化，让游客把“周村烧饼文化”带回了家，去年周村烧饼卖出了接近一个亿的销售额。如今，全国乃至世界各地的游客来到周村，将周村烧饼带出国门，也将周村的鲁商文化远扬到海外。
让更多的传统文化复活
周村作为“丝绸之路”的旱码头，曾经有过辉煌的历史，也留下大量的历史文化，比如大染坊、丝绸、票号等，但是现在绝大部分都已经消失，或是即将消失。周村古商城结合景区实际，大量保护抢救传统文化的工作。从去年开始，周村古商城依托周村悠久的盛产丝绸的历史文化为背景，以周村当地的丝绸品牌为主流，成功打造了首届旗袍文化周。 2/3 首页 上一页 1 2 3 下一页 尾页 |
