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经济型酒店小老板李勇:每天睁开眼就在赔钱

2020-03-14 08:15:30  |  来源:经济导报  |  作者:  |  阅读:  字号: T   T
 

  经济导报记者 初磊

  山东旅游业走在回暖的路上。疫情期间,营运出现了下跌的经济酒店怎样了?

  “原本‘押宝’2月最旺,谁料每天睁开眼就在赔钱,疫情以来赔掉了六七百万元。”11日晚间,在济南加盟了9家雅悦、银座佳驿等经济型酒店的从业者李勇感叹。

  相比可以提供无接触式配送的餐饮业,以会务、住宿业务为中心的酒店业,正在经历一场“倒春寒”,李勇和同行期待,随着各大景点的陆续开放,食住行游购娱的配套服务能尽快回复常态。

  新店开业计划被打乱

  在济南高铁西客站外路西300米处,有一间全新三层维也纳酒店,除了会务,该店有客房108间,这是李勇在济南新加盟的一家店,定位为精品酒店。这一次,是他在济南从业20多年来,从经济酒店转型为精品酒店的新尝试。

  但这一尝试,因为疫情,打乱了阵脚。

  “原计划正月初三开业,疫情防控形势之下,新店不同于老店,因为提前没有报备,开业只能推迟,荒废了一个多月。”李勇介绍,仅店长和3名经理的工资就要支付4万元。

  对这家新店,李勇寄予了很大希望。从位置上看,紧挨着客流量大的济南西客站,周边西部会展中心、印象城等消费商圈人气旺盛,精品酒店供不应求,该店价格定位标间在300多元/天,活动执行价不到300元/天。

  他自费买下了写字楼的三层,掏了100多万元加盟费,花了1460多万元装修,“加上年前招工、培训等开业前工作的花销,总计8000多万元搭进去了!”李勇说,春节前预定出去的客房,分文不少地办理了退款手续。

  李勇在济南市中心的店,多在景区、高校和会展中心附近,每年从正月开始,艺考大军是第一拨订房客,继而春季房展、车展、招聘会等活动带动旺盛的住宿需求。“旺季时,单店月营收会在30万到40万元之间。”李勇算账。

  复工不见客 现金流告急

  新店的开业计划打乱,李勇和股东们期望,老店能熬过疫情。在做好疫情防控措施后,2月29日,其中的一家店先复工,但业绩,不太理想。

  “疫情期间,省外客人几乎没有,本地疫情高风险区的客人不让留,经营最好的一天,开出了9间房,是高峰期的1/3。”李勇查看了手机上的店面系统,其余的店自3月2日复工,但入住率低于5%。

  山东省旅游饭店协会调研数据显示,目前全省复工复产的酒店达到70%左右,但普遍营业状态不佳。疫情期间,酒店客房出租率几乎降至冰点,每天售出客房10间左右,部分饭店客房直接处于停业状态。

  不过,李勇相信,随着市际和城乡交通运输的全面恢复,客流量会逐步恢复。但眼下,他急需化解一个难题——现金流。

  原来,单店员工数量在20多人。为了有效防控疫情,除了日常严格的消杀,员工实行轮流上岗,每天上岗数维持在5个人。

  “加盟店自带店长,店长月薪由店面支付,每人每月2万元。这期间店面运营不好,更要留住店长和员工,开销不敢降低,这项支出每个月至少13万元到14万元。”李勇说,除了这笔开销,店面的租金也是很沉重的一笔。现在,四五十名股东都很犯愁,他们不知道入不敷出的日子还要扛多久,“没有现金流,就撑不下去了!”

  业绩直线下降的酒店业什么时候能复苏?山东省旅游饭店协会会长何庄龙在媒体上预测,“大概五六月份能迎来一个复苏的小高潮,七月份就能逐渐恢复到正常的运营水平。”

  对李勇和股东来说,这段时间有点遥远。没有了现金流的酒店,急需融资“解渴”。

  李勇注意到,疫情期间,山东银行机构加大小微企业信贷投放,但多投向了制造业及重点工业企业,他咨询了多家银行之后,感觉金融机构对于餐饮、住宿等服务业企业还持有相对谨慎的态度。

  李勇想到了扶持中小微企业的税贷产品,发现额度低,满足不了大笔开销所需,而大额贷款又要办理实物抵押。“股东人数多,究竟拿谁的房屋去做抵押?”他陷入了两难。

  回看2003年非典疫情,从当年下半年开始,酒店的客流有所反弹,在该事件窗口期后1年,影响才逐渐消除。“2004年酒店行业出现过‘报复性反弹’。这一次,连锁品牌酒店能否很快恢复,还有待观察。”李勇感觉,先活下来,才有机会收割疫情后旅游消费市场的“红利”。

  (应受访者要求,文中“李勇”系化名)

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