记者 杨文洁
伴随着轰隆隆的机器声，散发着浓郁麦香味的面粉顺着传送带落入容器中。泰山区邱家店镇刘家疃村村委委员刘洪俊“全副武装”，将面粉小心翼翼地摊匀。待装袋后，这些面粉很快将摇身一变，出现在餐桌上。
“还有面粉吗?”“没预约的话能买2.5公斤吗?”在面粉研磨过程中，来工坊购买面粉的村民络绎不绝。“自7月底工坊投产以来，我们每天研磨150公斤面粉，产品供不应求，客户要提前订购。按照每公斤9元的售价计算，预计面粉厂每年可为村集体增加收入20万元以上。”刘家疃村党支部书记、村委会主任孙启芳说起工坊的销售情况一脸骄傲。
普通面粉的价格为每公斤6元左右，刘家疃村每公斤9元的面粉缘何供不应求?
“我们的面粉都是低温低速研磨出来的，这样能最大限度地保留小麦中的蛋白质、维生素等营养成分。”孙启芳说，他们在生产过程中不使用任何添加剂，保留了麦芽和麦芯，不仅保证了产品品质，让做出来的馒头、面条口感筋道、口味香甜，也满足了消费者对原生态健康饮食的追求。
一粒粒小麦，经过筛选、打磨、精制等工艺，变身为面粉、全麦面、挂面和馒头等产品，身价倍增。从种植到筛选，再到深加工，刘家疃村的石磨面粉产业不断延伸产业链条，以“新粮面 良心面”为品牌，“磨”出了一条致富增收的新路子。
刘家疃村的土壤含有多种矿物质和微量元素，保水能力强，在这种土壤里种植的小麦品质优良。“过去，因为我们村的小麦品质好，很多加工坊来我们这里收小麦。这么好的小麦，单纯卖粮食，一直卖不上好价钱。”对市场进行反复调研后，孙启芳有了一个大胆的想法，她利用刘家疃村的农业资源优势，实行“党支部+强村公司+农户”模式，积极引导村民发展优质小麦种植，小麦成熟后，由村办强村公司以高于市场价5%至10%的价格统一收购。
通过村办强村公司，刘家疃村引进小麦石磨面粉加工机组，建立石磨面粉加工车间，雇佣当地村民就近务工。这样既解决了村里的小麦销售问题，也解决了部分村民的就业难题，让村民获得了更大的收益，同时，还提高了村民种植小麦的积极性，提升了小麦产品附加值。
为打开刘家疃村石磨面粉的市场，扩宽销售渠道，孙启芳积极对接招商企业、公司，大力推介刘家疃村石磨面粉的特色和营养价值。除了传统的线下销售模式，孙启芳还通过抖音视频、微信团购等渠道，加强品牌线上宣传，实现了消费者线上沟通和订购。
一传十，十传百，刘家疃村石磨面粉品牌的知名度越来越高。在孙启芳的带领下，石磨面粉加工坊积极丰富产品线，延长面粉产业链条，不仅销售石磨面粉、全麦馒头、煎饼等特色农产品，还与研学产业相结合，开发做饭劳动课程、面食手作体验课程，在传统种植产业链上开辟了致富新路子。 |
