“这边养殖池里的是许氏平鲉，俗称黑鮶鱼、黑鱼，大概有130余尾，那边是花鲈……”7月8日，走进位于烟台市牟平区的经海渔业科研中试基地(以下简称科研基地)，一排排1米高的大型隔离养殖池映入眼帘。
养殖高级工程师牛志兵热情地介绍池中的养殖情况，他平时的工作就是和这些鱼“打交道”。“别看这黑鱼平平无奇，但是市场前景十分广阔，具有极高的经济价值，同时，也是我们建好‘蓝色粮仓’的底气。”
“把水产搞上去，必须走科技创‘芯’之路。”牛志兵说，自2002年，科研基地就与山东省海洋资源与环境研究院接力选育许氏平鲉新品种。
“北方地区水温偏低，鱼类的性成熟周期一般在3至5年，而要形成一个新的品种至少需要繁育四代。”牛志兵说，“许氏平鲉选育周期尤为漫长，从十万条小鱼苗陆续选到几百条，加上其生长周期长达4年，完成一代的选育基本得10年左右。”
“对待这些鱼，就要像对小宝宝一样温柔细心。”牛志兵强调，在鱼的选育过程中，任何天灾变故都可能带来不可挽回的损失。比如突然停电，导致水温下降，鱼就全死了。因此，他们采取分散养殖的策略，工作人员每天都在车间内巡查操作，给鱼营造一个优良的生活环境。
“现在，我们已完成了许氏平鲉速生品系子四代的繁育，同期的种苗要比野生的种苗生长速度快20%，抗病能力高10%，满足了我们大网箱养殖的需求，让‘蓝色粮仓’丰收更有底气。”牛志兵说。
“在牟平乃至北方滨海，很多渔民靠养殖黑鱼为生。”牛志兵说，科研基地的种苗不仅满足大网箱养殖的需求，还带动了更多的规模养殖户致富。
在养殖过程中，科研基地安排专业队伍跟踪进行技术指导，当鱼苗长到半斤左右的规格以后，进行回购，最大程度保证养殖户的效益。
“我干养殖十多年了，以前养黑鱼，各种不可控风险有很多，基本上是靠天吃饭。”长岛区大钦岛乡的孙婷婷说，“以前需要3年，现在一年半就能收获了。”科研基地推行的“大渔带小渔”养殖模式，使渔民的养殖周期大幅缩短，投入成本和风险全面降低。
牛志兵介绍，科研基地先后开展了黑鲪良种选育、花鲈生殖调控和良种选育、虹鳟生殖调控和人工繁育等十几项科研试验，荣获山东省许氏平鲉原种场、许氏平鲉联合育种基地等多项资质。“下一步，我们实验室将利用性别控制、分子育种等辅助手段进行鱼种选育，培育性能优良、适合海洋牧场大规模养殖的三倍体虹鳟、花鲈等品种。”牛志兵说。 |
