9月17日早上7点，在滨州市沾化区渤海水产(滨州)有限公司(以下简称渤海水产)滨海事业部养殖分场的盐田边，周生文驾驶着满载对虾的小渔船靠岸。这已经是他今天第10多次“返航”了。
“每天从凌晨3点多就开始捕捞，习惯了。”周生文告诉记者。
周生文驾船在水面行驶。
薄雾散，太阳升起;盐田里，对虾丰收。“现在是一年当中收获最多的时节，应当抓紧些。”周生文今年31岁，和父亲周广林、母亲岳宪娥在渤海水产负责5200亩水面的对虾养殖管理。他说，每年的收获季会从7月中旬一直持续到11月，而从9月中旬到中秋节前后为产量高峰期，“每亩盐田的对虾产量大约在110斤，我们家管理的盐田一年总共约养出60万斤虾，我们仨人干不过来，所以又雇了5个人才勉强捞得过来。”周生文说。
将船靠好，周生文和岸边等待着的运输员一起，将船上水箱里的虾捞出水面。网里色泽鲜亮的南美白对虾活蹦乱跳、个大肉肥。装好车，运输员将车开到约200米外的收售点。来自各地的客商正排队收购。
周生文在捞虾。
盐田边的对虾收购点，也是从凌晨三四点便开始热闹。
南美白对虾是世界三大主要对虾养殖品种之一。渤海水产事业部经理张殿亮介绍，这里地处渤海湾海水与淡水交汇处，滩涂经长年累月的日晒，经测量，水域含盐量已达天然海水三倍以上，造就了独特的的自然环境，更造就了对虾特别的风味口感，加上水域内有海鸟、虾虎鱼等对虾天敌，只有一部分最有活力的虾才能生存。
依靠质量及口碑打通销路。张殿亮说，公司拥有养殖区总面积近30万亩，像周家人一样与公司合作，负责管理水面、养殖捕捞对虾的有上千人，从每天凌晨三四点开始，客商交易的热闹场景会一直持续到下午两三点。
负责转运的工人们正在装卸对虾。
准备称重。
新鲜的对虾即将从渤海湾畔运往全国各地。
今年虾价行情一般。但对周生文一家来说，与市场行情相比，他们更关心怎样养好每一只虾。“公司统一提供虾苗和饲料，统一技术指导、统一收售。这样我们就省很多心，而且不用投入太大成本。”周生文说，这是他们从老家微山县奔赴近400公里到此养虾的原因之一。
周家人与对虾的缘分已有二十多年。“我们的户口本上，写的就是渔民。”周广林告诉记者，老家鲁桥镇地处微山县北部，南阳湖东西两岸，之前，他们像大部分渔民一样，在家门口以打渔为生，从有禁渔期开始，闲不住的一家人就将目光放在了远方。
周生文的母亲岳宪娥(左)在捞获对虾。
将近10点，日头越来越高，收购点还在喧嚣，三口人默契地回到岸边的板房。“太晒了，虾就不出了。”岳宪娥开始生火做饭，无声地宣布今日的捕捞工作结束，“这才是今天的第一顿饭。”
房间里，锅碗瓢盆、生活用品一应俱全。“吃住都在这里，就是为了精心管理这些虾。”岳宪娥说，从每年4月份整理水面，到5月份播撒虾苗及后续管理，直至11月份收获季结束，他们几乎寸步不离这片盐池。中秋节将至，也只能隔着手机视频与孙子孙女相见。
先苦后甜，年年如此，眼下的忙碌冲刷了一家人的所有疲惫，收获季结束后三人就会回到老家，享受几个月的团圆和休闲时光。“早晨三点，我不用定闹钟就自然醒，充满干劲儿。”岳宪娥说着说着就笑了起来，灶台下泛出的火光映红她的脸。
盐田里，有很多像周生文这样的养虾人，他们除了买菜几乎很少外出，但将新鲜和美味带到全国甚至世界。
张殿亮经理介绍，渤海水产现已建起从苗种培育、养殖、加工到冷链运输全程可以追溯的对虾生态产业链，实现了可检测、可跟踪、可追溯的品质控制。“在渤海水产干了将近20年了，公司越来越大，我们也越来越安心。”岳宪娥说着，把一盆虾倒进锅里，“现在就想着，把虾养好，把日子过好。”
大众报业·农村大众记者 周桐 通讯员 刘帅 |
