□ 本报记者 丁兆霞
日照市东港区大学城科技园区，有一家小小的面馆，最近频频登上热搜。
这家面馆有啥特别之处?原来这家叫“无声面馆”的小店，员工都是聋哑人，来面馆的食客也都是用手比画着点餐。
“我们在社区里做爱心活动，发现有很多残疾人只是不会说话或是有听力障碍，但他们的生活和工作能力没有问题，所以我们希望能找到一个方式可以帮助他们实现就业。”日照大学科技发展集团相关负责人介绍，“无声面馆”的成立是纯公益行为，目的就是帮助残疾人就业。“我们购置了全套设备，由他们来运维，不收取租金等任何费用。每月除了给他们发固定的工资，还会按照收益按比例给他们分红，如果再有剩余，会用于创建更多的‘无声面馆’。”
41岁的高树彬，是“无声面馆”的员工之一。小时候，他因一次高烧而失去了听力。28岁时，家人为他配上了助听器，在家人的鼓励下他开始走出家门自主创业。会蒸馒头、包水饺、做面条的他，曾在家人的帮助下经营了一家小小的面点店，但由于种种原因经营不理想。在东港区残联的帮助下，他被推荐到“无声面馆”工作。有多年面点工作经验的他，顺理成章地成了面馆的大厨兼副主理人。
此外，28岁的赵宏亮，上过大学，是面馆主理人;穿梭在厨房和前厅的，是42岁的夏雪玲，她是两个孩子的妈妈;在后厨负责加工面条、洗碗的是李磊，他最大的愿望是治好自己和妈妈的耳朵。
据介绍，面馆实行帮带模式，有两个主理人，两个实习主理人。等到实习主理人学成之后，会再安排他们去新店。如此循环，让更多的聋哑人有一技之长。
无添加清汤面4元/碗，加煎蛋1元/个;加面的手势为比心，加蛋的手势为爱心……实惠的价格，特别的点餐方式，吸引了不少食客。“味道很不错，一碗4元的面还能无限续面，真的物美价廉!”市民王先生是附近的居民，来面馆就餐后，看到这些聋哑人有条不紊地忙碌着，内心很受触动，“这是一家汇集了爱心的面馆，无声胜有声。”“手势的设定，也是想让更多人关心、支持残疾人就业，让残疾人朋友感受到社会的关爱。”东港区残联有关负责人介绍。
对聋哑人来说，付款是没有提示的，所以食客真的有困难付不了钱，他们也不会追究。另外，记者了解到，残疾人在店内吃面，一律免费。 |
