朗德鹅是世界公认的鹅肥肝专用鹅种,原产于法国朗德省。上世纪80年代,临朐县从法国引进首批纯种朗德鹅种苗并长久发展。5月9日,记者了解到,26岁的高元良依托临朐县的养鹅传统,成立养殖合作社、加工厂,将临朐鹅肥肝推向全国各地,致力于“世界好鹅肝 中国临朐造”。从去年开始,他又积极响应我市预制菜项目建设,建设国内首家鹅肥肝可出口预制菜车间。
□潍坊日报社全媒体记者 刘燕
预制菜产品销往北上广等城市,鹅肥肝滑生产线下半年投产
5月9日,走进位于临朐县城关街道的山东尊润圣罗捷食品有限公司,熟制鹅肥肝加工车间内一派忙碌景象,工作人员正忙着加工、打包、发货。
“鹅肥肝是世界三大美食之一,我们主要从事朗德鹅养殖、鹅肥肝加工及销售工作,今年开始投产熟制鹅肥肝预制菜,目前销量不错。”该公司总经理高元良说,为积极响应我市预制菜项目建设,他们与江南大学合作,新建国内首家鹅肥肝可出口预制菜车间,销往北京、上海、广州、深圳等城市,今后将进一步发展海外市场。
预制菜是该公司发展的重点项目之一。除熟制鹅肥肝外,投资2000多万元的鹅肥肝滑生产线也已到位,预计下半年投入生产。
高元良表示,鹅肥肝滑预制菜包括三种滑类:一种做涮锅,走向中餐厅;一种是西餐香煎专用;还有一种是寿司专用。鹅肥肝滑的特点是便利、快捷、可口、实惠,迎合中高端市场需求。这三种产品一经上市年销售额能达到2亿元,发展前景大好。
临朐县有养鹅的传统,加工鹅肥肝所用的朗德鹅全部来自临朐本地。“我们所用的朗德鹅除了公司养殖基地的,还购买周边养殖户的,这样也增加了村民的收入。”高元良说。
建设符合欧盟标准的现代化生产车间,带动当地相关产业发展
今年26岁的高元良是临朐县五井镇大楼村人,父亲以及周边村庄的村民家都会养鹅,以养殖、代加工为主,虽然销路不错,但没有形成规模和品牌。
2014年,依托临朐县的养鹅传统,高元良成立了养殖合作社、加工厂,带动周边农户致富。为了寻找销路,他独身一人前往上海推销临朐鹅肥肝,“那是我第一次去上海,下了火车一边打听一边走,后来打听到上海一家比较大的冷冻产品批发市场,在那里谈成了第一笔合作”。
回到临朐后,高元良成立了平均年龄不到22岁的十几人销售队伍。他们开始拿着制作好的宣传页、名片,到北京、上海、广州等一线城市的酒店、批发市场推销临朐鹅肥肝,并逐渐形成销售规模。之后,高元良和团队还在北京、上海、福建等省市开设了临朐县鹅肥肝展厅及旗舰店,为临朐鹅肥肝打开了销路。
考虑到临朐朗德鹅一年只能培育两次鹅苗,远远不能满足市场需要,高元良带领团队与山东农业大学合作,创建了反季节产蛋基地,一年四季都可以培育鹅苗,保障了鹅苗的供应。为解决国内鹅肥肝产品出口难题,他建设了符合欧盟标准的现代化生产车间,投资2.1亿元新建国内首家国际标准鹅肥肝示范基地项目,为临朐县上下游供应商合作社提供一个稳定高质量的生产平台,带动多个相关产业发展,社会效益良好,致力“世界好鹅肝 中国临朐造”。
企业发展不忘回馈社会,获多项荣誉
企业发展壮大的同时不忘回馈社会,2020年,高元良带领团队积极参与临朐县“希望小屋”儿童关爱项目,为家庭困难的儿童装修房屋,配备床、衣橱、书桌等必要的生活、学习用品,改善孩子们的居住环境,并结成对子,长期帮扶孩子们。
同时,为帮助更多学子圆梦大学,高元良通过临朐团县委精准帮扶高考学子,目前共与17名贫困大学生结成对子。
工作之余,高元良还积极参加临朐县民兵应急连,在多次维稳、抢险、救灾等任务中获得好评,先后荣获“中国鹅肥肝行业最具影响力人物”、2021年潍坊市第十三届全市青年创新创业大赛二等奖、第八届中国青年“创青春”创新创业大赛(乡村振兴)专项优秀奖、山东省乡村好青年等荣誉称号。 |
