□ 本报记者 张兆友 张春晓
“蘑菇匠”，是山东三生万物生物科技有限公司总经理聂阳的微信名。研究生期间，他就与导师一起培育出了耐高温、抗杂菌能力强、优质高产的“山农球盖3号”新菌种。2018年他在夏津县注册成立公司后，又成功培育出羊肚菌、猴头菇等珍稀食用菌新品种。他说，要用工匠精神干好“林下种蘑菇”这一件事。
这些年，聂阳一直走在创新路上。根据夏津的特殊土质，聂阳团队研发了一种独特的种植方式——覆土种植，并建立了栽培技术规程，使得病虫害发生率下降26%，平均亩产提高35%。“将富含有机物质的菌渣原位翻入土壤中后，土壤中的微量元素得到补充，通过这种方式可以提高土壤肥力，改良盐碱地。”聂阳说。
如果说攻克技术上的难关需要“坐得住”，那么解决市场销售问题则需要“跑起来”。为了深入了解全国大球盖菇市场，聂阳带领团队在15天内驾车6000多公里，一路跑到江浙沪、川渝等地，专门考察大球盖菇和羊肚菌市场。目前，团队在全国拥有6个区域仓储配送中心和42家农产品批发市场渠道，与北上广深等42家企业建立稳定合作关系，打通了产品销路。
“单一的蘑菇种植利润较薄，还需要拓展多种途径实现增收。”聂阳先是统一项目商标“鲁茸”，实现了菌种、技术、收购、品牌、销售的五个统一，再延长产业链，生产赤松茸脆片、赤松茸酱、赤松茸调味品等深加工产品，实现效益最大化。
2019年到2020年，山东三生万物生物科技有限公司在夏津推广种植大球盖菇300亩，以“公司+服务队+合作社+村民”模式，推动产业发展，助力乡村振兴。“我们计划在夏津建立珍稀食用菌基地，种植、推广包括大球盖菇、羊肚菌在内的珍稀品种1000亩，年产值达到2000万元，直接吸纳不少于50名周边村民来菌种厂务工，带动不少于1000人参与食用菌种植。”聂阳说。
为了让林下开满“技术花”，聂阳努力扮演“科技特派员”的角色，带动更多群众增收致富。
“这几年，我去过新疆、贵州、云南等不少西部省份的边远贫困地区做科技扶贫特派员，指导当地群众在核桃树等林下种植大球盖菇，义务进行授课、培训。”聂阳说，有一次，他在贵州省毕节市大方县瓢井镇坪兴村忙完一个项目，当地几个老百姓一直把他送到村口，令他感动不已。近年来，聂阳将项目推广到全国26省65市，推广种植8000多亩，总产值达2亿元，户均增收4.17万元，累计带动3000余户实现了脱贫。
近年来，聂阳先后主持、参与山东省星火计划“大球盖菇高效栽培示范技术”研发，成功申报中央引导地方科技发展专项。聂阳说：“把技术‘种’在林下，提升农民收入，我想这是一个‘蘑菇匠’应尽的职责。” |
