记者 王思晴
通讯员 张娟玉 宋祥习 报道
本报临沭讯 近年来，临沭县聚焦学校食堂大宗食材采购、运输、储存、加工等存在的薄弱环节和廉政风险点，坚持问题导向精准管控、码上溯源闭环管理、明厨亮灶严把质量，以数字赋能推动校园食堂标准化、规范化、精细化建设，打造“智慧阳光食堂”，有效降低学校食品安全风险，切实筑牢师生舌尖上的“安全防线”。
“有了这个二维码，每样食材就有了‘身份证’，食材供应商、订货配送时间、农药残留检测结果等信息一目了然。”临沭县高级中学食堂负责人张为杭介绍。为有效解决学校食堂监管和追溯难的问题，该县实施学校食堂大宗食材数据平台统一集中采购，通过公开招投标确定供应企业，从源头保障学校食品供应安全。同时，推动校园食堂注册应用“食安云”追溯系统，对食材建立溯源二维码，实行一物一码，将食材的生产、进购、配送、检验等相关信息与供应商经营许可证、产品检验检疫合格证等进行码上溯源，有效降低食品安全风险。
“我们将校园食堂监督管理作为‘小切口’，通过查阅档案资料、实地走访了解、随机抽查检查等方式开展‘点题式’监督，压紧压实教育主管部门、市场监管及各学校的食品安全主体责任，让师生吃上安全放心的饭菜。”临沭县纪委监委派驻第六纪检监察组组长尹纪行说。 |
