近日，金乡高质量发展之新质“蒜”力展望大会举办。大会以“产业集聚·科技创新”为主题，众多专家学者、企业代表等齐聚一堂，以蒜论道、以蒜兴业，将新质生产力与大蒜产业深度融合，围绕新质生产力赋能县域经济高质量发展等话题，共促发展、共话未来。
科技引领
培育优质大蒜种源
种子被誉为农业“芯片”，金乡县作为省级区域性良种(大蒜)繁育基地，大力实施种业振兴行动，在优良蒜种的更新上持续发力，构建产研学用一体化的大蒜产品研发培育体系，依托科技创新平台，探索并应用太空育种技术，破解良种“密码”，为大蒜生产注入了优质种源。金乡县建立5个致力大蒜品种选育、土壤改良等的政企研合作项目，建成18处镇级为农服务中心，通过镇级为农服务中心的专业农机和农技人员，把选育的良种、栽培管理技术等推广至蒜农。
目前，全县常年种植大蒜60万亩左右，带动周边种植超200万亩，占全国总面积的1/3以上。建成国家级绿色食品原料(大蒜)标准化生产基地30万亩，发展10万亩有机大蒜种植基地6处。拥有规模以上大蒜加工企业128家，年加工能力达110万吨;培育自主进出口权企业900余家，建有3处农业农村部定点市场，冷藏能力480万吨，出口170多个国家和地区，单项农产品出口创汇连年位居全国第一，“世界大蒜看中国、中国大蒜看金乡”的美誉更加深入人心。
活水浇灌
为大蒜产业发展蓄势赋能
走进金乡县鱼山街道国家现代农业产业园，大蒜覆膜机、收获机、植保无人机和水肥一体化等先进装备映入眼帘，田间地头，光伏板、摄像头、感应器等现代化、智能化设施更是随处可见。金乡县探索智慧农业新模式，联合中国农科院设计开发遥感系统，对大蒜种植分布及长势进行监测，形成天地空间一体化决策系统，同步应用物联网传感器设备，采集光照、温湿度、颗粒物和土壤多种微量元素信息，为农业全生命周期精准化管理提供数据支撑。在金乡这个全国数字农业(大蒜)示范县，插上智能技术的“数字翅膀”，新质生产力在蒜田“大显身手”。
新质“蒜”力拔节生长，离不开源源不断的“人才活水”浇灌。近年来，金乡紧紧围绕打造大蒜“千亿级产业集群”这一目标定位，建成运营“中国大蒜功能食品研究中心”“山东省营养与健康食品创新中心”，打造山东省大蒜工程技术研究中心、省级院士工作站等24个高能级科技研发平台，与中国科学院、中国农科院等40余家高校院所建立战略合作关系，柔性引进院士9人、行业专家教授80人，在关键领域拥有自主知识产权100余项，推动大蒜产业链向价值链高端延伸，实现“农家蒜”向“科技蒜”华丽转变。
精细加工
构建全产业链发展格局
金乡县以产业转型升级为主攻方向，以大蒜产业为主导，制定《“金乡大蒜”优势特色产业培育方案》，出台《打造千亿级大蒜产业集群实施方案》，不断提升农业科技创新能力，大力实施“农工科贸一体化”发展战略，持续推进一二三产业融合发展，构建起了集标准化种植、科研开发、保鲜储存、精深加工及国际市场流通等为一体的大蒜全产业链发展格局。
一斤市场价3元钱的普通大蒜，经过精深加工，摇身一变即可成为市值五六十元的黑蒜、大蒜油胶囊。大蒜由白变黑，附加值增长数十倍。研制开发出的黑蒜制品、硒蒜胶囊、大蒜多糖等40余种深加工产品，更是让金乡大蒜实现了从调味品到食品、保健品、医药品的全产业链生产。在科技助力下，金乡大蒜全产业链产值达到688亿元，公用品牌价值达到218.19亿元，大蒜产业步入“高精尖新”，从“论吨称”走向“论克卖”，为未来抢占新赛道、赢得主动权奠定了坚实基础、积蓄了强劲势能。
以蒜为媒
推动产业寻“新”求“质”
开门办会，以蒜为媒，让产业发展汲取更多有益建议和路径，是金乡围绕大蒜产业，每年一主题、每年一特色举办节会的初衷。
在本次大会上，亿盛“国家级博士后科研工作站”、(京津冀)山东博士生联谊会(济宁金乡)“博士小院”、山东金乡调味蔬菜“科技小院”、北京大学“民间文学课程实践基地”“思政课实践教学基地”等落户金乡，山东省农业科学院、天津大学国家工业结晶工程技术研究中心、安徽大学、齐鲁工业大学等分别牵手金乡本土的金春雨种业、立中新能源材料、华仙浩森生物科技、鑫诺食品等，签订产学研战略合作框架协议，携手共建山东省农科院金乡大蒜研究院等区域人才高地项目，多个政企研合作项目落地金乡县，“大蒜三产融合发展示范县”纳入囊中，大蒜复合调味料关键技术开发与应用等数个项目成功签约，金乡可谓收获满满。 |
