(通讯员谷喜合)莘县是“中国双孢菇之乡”，食用菌栽培面积稳定在650万平方米以上，年产量由440万吨增加到520万吨。辖区内食用菌深加工龙头企业山东菇佬大食品有限公司，一边与江南大学、山东省农科院深度合作搞研发，一边引导扶持菇农标准化种植高端菌菇，通过精深加工延长产业链，增加菌业附加值。
今年，企业研制的“菇老大”蘑菇酱和预制菜特色菜品，成为大型商超的青睐产品和电商爆款，并出口韩国、俄罗斯等国。
“企业蘑菇酱等多个即食产品和茶树菇炖鸡、菌菇荟萃等系列预制菜品走俏市场，带动了菇农收益提高，菇农种菇劲头更足，今年俺这里就新建了十多个层架式菇棚。”在莘县朝城镇菌菇周年化生产基地，种菇达人张玉岭说。
“精深加工产品畅销，促使莘县食用菌产业强劲发展，去年以来，杏鲍菇、香菇、羊肚菌、鸡腿菇大棚在当地新发展近3000个，蘑菇品质高，加工产品有特色，带动整个产业链加速发展，企业和菇农实现双赢。”山东省食用菌产业创新团队成员刘佃君说。
“背靠江南大学、山东省农科院搞研发，联合菇农扩大种植规模保原料，企业紧跟市场精加工，三方合作，促进了一方产业发展。”在莘县莘亭街道后高庙菇棚生产区，山东菇佬大食品有限公司总经理常继宏高兴地说。 |
