腊月廿一，尽管天气有些阴冷，冷空气的前锋开始掠过冰雪未化的田野，然而莱山区解甲庄大集人声鼎沸，一个个摊位吸引着赶大集的人驻足，烟火氤氲的气息扑面而来。
腊月廿一是解甲庄大集春节前倒数第二个集。天空飘洒着雨丝，地上有些泥泞，但是摊贩们早早地赶到场地抢占摊位，支起灶头和货架，扩音喇叭也放开了“嗓门”，十里八乡的居民不断地涌入这个热气腾腾的闹市。
相比招远、蓬莱等地农村大集上的羊汤面鱼，莱山区解甲庄大集上的油条豆腐脑同样受赶集人的青睐。6点多钟，摊贩安营扎寨完毕。赶大集的人在老宋的油条摊点上1斤油条、1碗豆腐脑，再浇上一大勺红彤彤的辣椒油，吃到肚子里暖烘烘的。老宋说，他是第一波到集市的人，四五点钟就得架好油锅，金灿灿的油条出锅才代表大集开市。与油条摊同时开张的小笼包摊到了半晌，只剩下猪肉馅的，老板娘说再过半小时就收摊了。
上午9点多钟，在集市的南边，老梁摊上的豆腐依然热乎，旁边已经空了两个簸箩。他说：“这几天一天能卖4簸箩，一簸箩70斤，现在已经卖了两簸箩多了。”按照1斤卤水豆腐4元钱算，一上午老梁能收入1000多元。“过年了大家都愿买点豆腐回家，营养丰富，也讨个吉利。”生意红火的老梁浑然忘了寒冷和劳累。
过年孩子们都回来了，吃糖怕胖，吃肉怕腻，唯独爆米花受欢迎。此时，集市上的爆米花摊格外欢畅，一根冒着热气的爆米花从膨化机里钻了出来，摊主两口子随手掐成整齐的小段，装到袋子里。“别封口，等凉透了再封口，要不然就不脆了。”摊主嘱咐顾客。“一上午忙下来，能挣个千儿八百的。前几天天气好，生意更好一些。”摊主笑着说。
最具农村集市特色的当属熟食。虽然气温在零下，但是案板上的猪头肉、猪大肠、猪舌头依然烫手，切点黄瓜片、蒜泥一拌，年夜饭的一道硬菜有了。“猪头肉25元一斤，大肠40元一斤，你来多少?”熟肉摊主大刀一挥，半个猪脸50元钱。他又指了指摊位后边的大锅说：“不够锅里还有，现煮现卖，保证新鲜!”
熟肉摊对面是蛋糕摊，现场烤制的蛋糕每隔十多分钟就出一炉，特别抢手……
农村大集像是一面凹透镜，把农村里一年来点点滴滴的变化汇聚起来，在大集上明明白白地展示出来，城市里流行什么，农村就紧跟着流行什么，丰富的商品几乎与城市同步，一一地展现。
YMG全媒体记者 孙长波 摄影报道 |
