□本报记者 汪利平 通讯员 王亚杰
1月23日，高青县黑里寨镇寒风阵阵，但毕家新村的年糕作坊内却热气腾腾。勤劳的妇女们用灵巧的双手把幸福揉进年糕中，将硕大的蒸屉层层叠叠摞放在柴火灶上，冒出的热气充满了年糕的香甜气味。
“我们实行订单式制作，按照订单数量进行蒸制，避免年糕蒸制过多出现剩余。生产出的年糕第一时间配送至买方，保证产品的最佳质量，在确保数量的同时也保障品质，这样才能留得住客户，也能长远发展。”毕家新村党支部书记、村委会主任张利介绍道。
近年来，毕家新村党支部领办高青农凯农业专业合作社，用“土”法柴火灶蒸制年糕，小份袋装成品，用合作社标识包装成盒，售卖至超市、餐饮等单位。
每年到蒸制年糕的时候，张利都会喊上经验丰富的村民前来帮工。“平时在家种田，11月份左右来这里做年糕。我自己也吃这里的年糕，真材实料非常好吃。”在合作社连续帮工数次的村民于美英笑着说。
临近春节，年糕订单数量越来越多，合作社和村民的钱包也越来越鼓。毕家新村实现从依靠“输血”到自主“造血”的转变，擦亮了富民增收的金名片。
在乡村振兴推动下，毕家新村年糕逐渐发展成为“舌尖”上的产业，“蒸”出了热气腾腾的好日子，激活了本村闲置劳动力，带动村民致富增收，实现村集体经济发展。黑里寨镇将继续因地制宜推动实体强村项目落实落地，创新形式，挖掘产业发展潜力，通过党支部领办合作社，坚持精准发力，带动村民和村集体实现双增收。 |
