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济南天下第一泉风景区内的一处泉水大碗茶茶摊。 孙婷婷 摄
济南市民王殿宝介绍说，他曾听父亲提起，济南最早的商贸集市形成于趵突泉附近，非常繁华。在“家家泉水”的济南，市民就地取材用泉水泡茶，在路边撑起帐篷，卖给临时歇脚的路人喝。
在王殿宝的记忆中，小时候常常跟随父亲到趵突泉、黑虎泉等泉水旁听说书、唱戏、相声，那时肯定会喝上一碗大碗茶。“尤其是夏天天气炎热，口干舌燥时来一碗茶水，简直就是琼浆玉液。”
在距离趵突泉不远处的黑虎泉取水点，济南市民正带着从广州赶过来的朋友品尝泉水泡茶。在老济南人的记忆中，听着泉水声，在树荫下，大口喝着茶，是济南独有的一种文化，已经成为市民生活的一部分。
今年73岁的王树柏每天坚持到黑虎泉打水，他每天会拿4个水桶打水，接满水之后，乘坐济南城区k96路公交车回家，途径13站，还需要步行近1000米。王树柏将水运回家之后，部分用来做饭，剩下的就用来泡茶。“与矿泉水的口感不一样，虽然泉水杂质比较多，但泉水甘甜、清凉，家人都非常喜欢喝。”(完)
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