台湾连锁加盟促进协会秘书长刘汝驹说：“高学历的人，他进入这种零售连锁业或是餐饮业，他们反而可以运用他们所学的专业知识。”
协会举例，从台中逢甲夜市发迹的“超级鸡车”，目前在台湾和大陆将近170多家门市，去年营业额超过7500万元新台币，年营收不见得会比科技业低。
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