记者近日从山东省威海市海洋发展局获悉，今年上半年，威海市海洋生产总值预计达到780.65亿元，同比增长6.1%，海洋经济保持稳中有进、提质增效良好态势。
海洋食品是威海市海洋经济的核心支柱产业。目前，威海拥有近千家水产品加工企业，加工规模位居全省前列，占据全省水产品加工市场重要份额。据海关统计，今年1至5月，威海市海洋食品进出口总量超8万吨，同比增长11.9%，国内外市场双向开拓步伐不断加快，“威海海鲜”品牌影响力持续扩大。
优良的生态养殖条件，是“威海海鲜”面向市场的核心根基。威海海域生态环境优越、天然饵料充沛，是国内稀缺的优质海水养殖产区。依托国家级海洋牧场建设，当地大力推广“藻—贝—参”立体生态养殖模式，坚持生态养护、绿色养殖，不扰动海域生态、不使用违禁药剂，让海产品自然生长，造就了威海海鲜肉质紧实、鲜甜无腥的优良品质，为产业发展和品牌建设筑牢生态基础。
夯实品质优势的同时，威海持续深耕品牌建设，不断完善渔业品牌发展布局，构建起科学完善的“1+3+N”特色渔业品牌发展体系。以“威海海鲜”区域公用品牌为核心引领，以威海刺参、乳山牡蛎、荣成海带三大特色品类品牌为主体支撑，同步培育壮大优质本土渔业企业品牌，形成区域品牌、品类品牌、企业品牌协同发展的格局。目前，全市拥有39个渔业类地理标志产品，渔业品牌的市场知名度、公信力和综合竞争力持续稳步提升。
品牌体系的持续完善，有效赋能产业链上下游企业转型升级、拓展市场空间。依托乳山牡蛎品牌的市场影响力，山东灯塔水母海洋科技有限公司持续拓宽海外赛道，产品成功远销美国、俄罗斯、越南等多个国家和地区。企业持续深化产学研融合，联合中国科学院、中国海洋大学等高校及科研院所，开展牡蛎多元化产品研发。
“我们将在稳固牡蛎初加工、深加工产业的基础上，持续深耕药品原料、营养食品、护肤衍生品等细分领域，完善全产业链布局，以多元化产品抢占细分市场。”山东灯塔水母海洋科技有限公司相关负责人表示。
产业链提质升级是品牌长效发展的关键支撑。威海坚持全产业链发展思维，推动海洋食品产业从传统单一加工向精细化、高附加值、全链条模式转型，实现从“靠海吃海”到“养海兴海”、从“单品生产”到“集群发展”的转变。
在荣成市山东沃盈食品科技有限公司的金枪鱼智能车间内，恒温无尘自动化生产线高速运转，可对金枪鱼原料开展即时深加工处理。作为国内规模化金枪鱼加工基地，企业摒弃粗放式加工模式，推行全品类精细化标准化生产。通过技术创新，企业有效盘活鱼骨、鱼皮等加工边角料，实现资源高效利用。同时精准划分内外销产品线，外贸主攻欧美、日韩高端生鲜及罐头市场，内销聚焦家庭预制菜赛道，精准对接国内外差异化市场需求，大幅提升产品附加值与市场适配性。
依托优质产品与成熟品牌体系，威海坚持多措并举、双线并行，持续拓宽国内外市场渠道。线下，整合威海刺参、荣成海带、乳山牡蛎等特色品牌资源，常态化组织企业参与品牌推广活动，累计带领近百家次企业走进北京、上海、西安、重庆等重点城市，开展品牌巡展、产品品鉴等推广活动;线上，创新营销模式，依托短视频平台开设官方账号、打造特色话题，推出源头探鲜直播、海鲜主题文旅体验等特色活动，全方位、多维度擦亮“威海海鲜”城市名片。
“我们锚定海洋生产总值突破1600亿元、增速5.5%的年度目标，奋力为‘十五五’海洋发展开好局、起好步。”威海市海洋发展局相关负责人说，威海市将持续以品牌建设为引领、科技创新为支撑、市场需求为导向，常态化布局重点城市品牌巡展活动，持续畅通内外销售渠道。 |
