经济导报记者吴淑娟
经济导报记者从5月20日举行的山东省政府新闻发布会上获悉，日前出台的《山东省打造全国现代畜牧业齐鲁样板实施方案》提出，到2025年，规模化养殖比重88%，科技贡献率70%，畜产品精深加工率40%。到2030年，在全国率先基本实现畜牧业现代化，齐鲁样板全面成型。
根据《实施方案》，山东将坚持稳生猪、提家禽、增牛羊、兴奶业，做大做强鲁南胶东生猪、胶东鲁西家禽、沿黄肉牛肉羊、鲁中鲁北奶牛等优势区，建设结构优化、集约高效的现代养殖体系。建设一流省级人畜共患病兽医实验室，加快区域性病原学监测实验室建设，探索在各级动物疫病预防控制机构设立公立兽医门诊，建设组织完备、精准高效的动物防疫体系。
建设全国畜禽屠宰质量标准创新中心，建设全程无断链冷链物流体系，建设布局合理、高端高效的加工流通体系。建立省级饲料粮储备，促进兽用抗菌药使用“零增长”，培强培优饲料兽药产业，加快中兽医药传承创新发展，饲料兽药企业前20强产量产值占全省的70%以上，建设优势突出、安全高效的饲料兽药体系。
山东还将实施畜禽种业攻坚行动、区域防控拓展行动、质量安全提升行动、农牧循环深化行动、融合发展推进行动、科技创新提速行动、支撑服务保障行动等“七大行动”。
加快优质地方品种产业化开发，建设国家级区域性畜禽遗传资源基因库，创建一批数字畜牧业基地，实现肉禽、奶牛、生猪育种突破，加快畜禽种业从大省向强省迈进。到2025年培育5-10个新品种。
加快无疫省建设，力争2022年通过国家评估，以牛羊布氏杆菌病为重点，深化重点动物疫病净化，到2025年全省一级以上牛羊种畜场全部达到净化标准。
全面推行农产品达标合格证制度，加快追溯体系建设，实施信用评价和红黑名单管理，全面推行牛羊家禽集中屠宰，提升“齐鲁畜牧”“健康肉”等公用品牌，持续强化生鲜乳质量安全管控和乳品加工品牌提升。
发挥种植、养殖两个优势，推动粪肥还田种养配套，重点加强南四湖流域、黄河流域等重点区域内养殖专业户畜禽养殖粪污收集处理或综合利用，支持种养大县加快推进农牧循环，打造一批农业绿色发展先行区。
规范畜牧合作社和家庭牧场发展，支持龙头企业延伸产业链条，发展产业化联合体，推进平台经营，打造超百亿级、千亿级优势产业集群，建设现代畜牧业产业园区、产业强镇，促进一二三产业融合发展。
支持关键技术研究和示范推广，创建肉禽、奶业、猪肉加工等优势产业技术新型研发机构，组建山东奶牛种业(产业)创新研究院，提升省畜产品质量安全监测与风险评估重点实验室。
推进产教融合、校企合作，培养一批现代企业家和能工巧匠，探索建立畜牧兽医工程技术水平评价体系，激发一线岗位人才创新创造活力，加快建设畜牧兽医监管服务平台，支持生产经营智慧化发展。
据山东省畜牧兽医局局长唐建俊介绍，自1992年以来，山东肉蛋奶年总产量一直位居全国首位，2015年以来稳定在1500万吨，年产值2500亿元。2020年饲料工业产值1561亿元，兽药产值144亿元，屠宰销售额2200亿元，均居全国首位。养殖、饲料兽药、屠宰加工、机械装备、服务业等一二三产已达万亿规模。
全省畜产品可满足1.5亿人消费需求，禽肉产量占全国的1/6，常年生猪外调1000万头。病死畜禽集中处理率超过95%，畜产品监督抽检合格率保持在98%以上，安全保障水平走在全国前列。3.2万家规模养殖场全部配建粪污处理设施，畜禽粪污综合利用率达90%。畜禽规模养殖比重84%，创建国家级标准化养殖示范场476个、标准化生猪屠宰企业17家。良种化、智慧化水平持续提升，畜禽良种覆盖率93%，80%的肉鸡、90%的蛋鸡实现全程机械化养殖，创建智慧畜牧业基地和牧场135家，畜牧业科技贡献率67.5%。一批百亿级、千亿级产业集群加速隆起，一二三产融合发展新业态蓬勃兴起。 |
