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近年来，孔子家乡山东曲阜市，依托文化旅游资源禀赋集聚的优势基础，强化产品供给和旅游服务，文化旅游得以迅速升温。如今，到曲阜旅游，沿圣人的脚步，读书、品史、增阅历，成为越来越多海内外游客的选择。好的旅游资源要有好的服务，好的服务需要高素质旅游服务人才。近年来，曲阜市着眼旅游人才培养，在“人才支撑”大战略下，涌现了一批优秀文化旅游服务人才，促进了文旅融合发展。
据了解，为加强旅游人才培养力度，曲阜市将地方资源优势与高校人才、科技优势相结合，加快智力成果转化，搭建文化旅游发展平台。今年，曲阜市旅游局与北京邮电大学和济宁学院先后签订人才战略合作协议，开展人才战略合作。整合高校资源、创新培养机制、优化人才发展环境，提升文化旅游人才队伍素质，为创建国际性旅游目的地城市提供有力的人才支撑。
作为文化旅游城市，曲阜承担着传统文化传承的使命。据济宁市旅游行业协会导游分会副会长、曲阜导游公司副董事长、国家金牌导游桂军介绍，自2015年始，曲阜就针对导游人才展开了“文化向导”学习培训活动，以文化为向导，着力打造精品导游，擦亮“文化济宁”旅游品牌。“对于曲阜这座文化城市来说，导游员所学习的基础性的导游知识并不能满足游客的需求，大到儒家文化的发展历程，小到人们日常引用的儒家思想的语句，都需要更深入地进行培训，因此，文化向导的导游人才培养，是曲阜旅游发展的重要支撑。”桂军表示，近三年来“文化向导”培训效果十分显著，从导游员的形象气质，到为游客讲解传统文化时的自信流畅，再到景区内越来越多的文明行为与好人好事，都是着眼文化人才培养结出的硕果。“导游员自己有文化自信，才能讲解出家乡的文化，让远道而来的客人体验到真正的儒家文化。”桂军介绍，最近的网红导游吴祥利就是参加“文化向导”培训的导游员之一。
为进一步促进区域内导游员整体文化素质的提升，今年5月，曲阜市旅游系统启动了一系列的导游员培训活动，开展儒家传统文化、三孔古建筑、碑刻及书法、儒家思想传承创新等多个主题的文化向导专题培训。7月8日，2018中国曲阜孔府菜传承与发展大会在曲阜举行，会上成立了孔府菜传承与发展联盟，发布了首批24道孔府菜制作标准，并评选出孔府菜大师4名、孔府菜名师20名，首批“孔府菜传承创新基地”6家。大会的召开激发了一大批年轻人对孔府菜这一国家级非物质文化遗产传承的兴趣，激励了年轻孔府菜传承人继承、发展、创新和弘扬儒家饮食文化，挖掘整理传统孔府菜，创新现代孔府菜，推广新派孔府菜，让孔府菜成为曲阜旅游的“金名片”。据孔府菜传承与发展联盟相关负责人介绍，他们准备成立孔府菜大师工作室，研发创新孔府菜，培训年轻孔府菜厨师人才。 1/2 1 2 下一页 尾页 |
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