全市各大专院校和中小学陆续开学，为保障新学期广大师生就餐安全，市食品药品监管局落实学校食堂季度检查制度，提前行动，从8月26日开始，对全市学校食堂和大学科技园餐饮单位进行为期1个月的餐饮食品安全隐患大排查，进一步完善落实管理举措，严防群体性食物中毒事件发生。
以落实学校食堂食品安全“校长第一责任人”责任为主线，以“食品原料采购、食品操作加工、餐饮具清洗消毒”三个环节为重点，对检查发现证件不齐全、软硬件不符合要求、食品安全管理制度执行不到位的学校食堂，督促其第一时间整改到位，切实为广大师生提供良好的就餐环境，保障“餐桌安全”。
突出大学科技园学生集中区域，在巩固创城成果的基础上，对大学科技园餐饮单位进行进一步的集中检查，集中整改，集中规范，做到不漏一店。同时，发挥园区餐饮示范一条街作用，带动其他餐饮单位健康发展；引入监督竞争机制，对量化分级餐饮单位实施动态管理，建立考评体系，引入淘汰机制，发挥导向作用，促进餐饮单位主动加强自我管理；积极推进厨房“亮化”工程，通过在厨房设置玻璃幕墙、安装监控设备的方式，鼓励业户明厨亮灶，接受监督，强化自律，为学生提供安全的食品。 |
