日前,山东省莱芜市食品药品监督管理局监察支队对莱芜一中及莱芜职业技术学院的部分餐厅进行检查,检查结果基本达到要求。
在莱芜一中南餐厅,工作人员检查时,离开饭还有一段时间,消毒间里餐具正在消毒,餐厅后厨不同形状不同颜色的器具用来盛放加工到不同阶段的食物,比如半成品、熟菜等。
莱芜一中南餐厅经理李芳介绍,餐厅每天都会到泰安市场采购蔬菜,配料则是由该餐饮公司提供。开饭前20分钟这些餐具才会运到餐厅,餐厅工作人员还现场进行了蔬菜农药残留检测。
据了解,莱芜一中是2013年山东省莱芜市最大的高考考点。考试期间,考生、监考老师、服务人员等,将有3000多人聚集一中,饮食安全直接关系到高考的顺利进行。
随后,山东省莱芜市食品药品监督管理局还对莱芜职业技术学院二号餐厅进行了检查,该学校是乡镇高中考生住宿吃饭的地方,2013年莱芜五中的四百多名考生高考期间将在该校二号餐厅三楼就餐。据校总务处周广辉老师讲,学校餐厅由餐饮公司管理,但是考生的饮食健康安全由学校直接负责。在餐厅的留样间,花椒、八角等材料的盛放器具外侧,都标明了进货日期和失效日期。
据山东省莱芜市食品药品监督管理局监察支队徐健科长介绍,2013年莱芜市高考的考点和住宿点都已检查完毕,基本达到要求。其中,有三家被责令整改,都是涉及环境卫生、设备等方面的问题,重大环节比如采购环节未发现问题。(张群) |
