眼下，金乡县70万亩大蒜已收获完毕，新蒜进入了集中晾晒入库阶段。行走蒜乡，今年的大蒜产业链上有哪些新鲜事?听听蒜农和企业怎么说。
“亩产6030斤，这是俺家种出来的最高产量了!”前不久，金乡县高河街道郭七楼村村民杨春玲的蒜田里传来喜讯。农业专家现场测产结果显示，她家种的“金蒜5号”新品种产量刷新了纪录。“金蒜5号”新品种不仅产量高，还抗病、耐寒、抗早衰，从播种到采收仅需220多天，与常规金乡紫皮相比增产26.45%。
一粒良种关乎农民丰收，维系产业命脉。金乡推动大蒜产业链向前端延伸，构建产研学用一体化的大蒜产品研发培育体系，目前新品种“金蒜5号”“金蒜3号”等已推广6万余亩，带动10万余农户标准化种植，户均年增收5000元以上。
种得好还要收得好。一直以来，大蒜收种劳动强度大、人工成本高，机械化难普及等问题困扰着大蒜产业发展。前不久，记者在金乡县举办的一场大蒜机械化收获现场演示观摩活动中看到，多台先进的大蒜联合收获机依次进田作业，精准地完成大蒜的挖掘、分离、收集等一系列工序。许多大蒜种植户说，今年的大蒜收获季，他们在机械化助力下，提升了收获效率。当地的山东省玛丽亚农业机械有限公司一直致力于大蒜全产业链产品装备的研发生产，目前已研制出大蒜播种机、大蒜收获机、大蒜分选机、大蒜加工生产线等12个系列156款产品。该公司销售部部长李国庆介绍：“我们首创了精确正芽大蒜播种机，确保至少93%的蒜瓣种子直立播种。大蒜收获机能一次性完成挖蒜、清理、蒜秆切割、装袋等作业，以前两个人一天也就能收一亩地，现在一台收获机一个小时就能收两亩。”
大蒜种得好，更要卖得好。“大蒜贸易最怕价格大起大落。我们搭建了大蒜信息服务平台，尽可能帮助农户和企业规避风险。”金乡县蒜通天下产业园办公室经理邵玉珍介绍，他们开发了手机小程序“蒜通天下”，无论是客商、小贩还是农户，都可以通过这一平台随时了解存量需求、价格走势等市场信息。
作为世界大蒜种植培育、储藏加工、贸易和价格形成中心，金乡市场汇集了全国各地的大蒜，年交易量超过300万吨，大蒜及其制品出口全球170多个国家和地区，年加工出口量占全国的70%。同时，当地拥有规模以上大蒜加工企业128家，年加工能力达110万吨，大蒜加工转化率达78.88%，开发黑蒜、大蒜酱料、大蒜素胶囊等40多种深加工产品，附加值增长数十倍。
与此同时，当地围绕各类大蒜加工企业需求和产业发展，将“高效办成一件事”改革与本地产业禀赋深度融合，通过流程重塑、数字赋能，实施大蒜产业“一件事”集成服务改革。
“我们不断拓展大蒜产业‘一件事’特色服务场景，打造‘种—产—检—销’增值服务链。”金乡县政协副主席、行政审批服务局局长周小丽表示。金乡县一方面在审批大厅设立“大蒜产业一件事专窗”，集成办理企业设立、立项备案、施工许可等9个事项。另一方面，依托线上平台“产业大脑”，开辟金乡县大蒜产业加工经营一件事专栏，涵盖大蒜产业政策包、业务办理系统、金乡大蒜指数等功能，数字赋能，提质增效。(大众日报记者 王浩奇 通讯员 段新朋) |
