葡萄采摘季，滕州市柴胡店镇安后村前来采摘、游玩的市民络绎不绝，吃一串多汁葡萄，累了饿了再到村主路边上一家农家乐吃上顿实惠的农家饭。采摘季过后，村子重归宁静，但这间招待游客的农家乐，又换了个方式，继续发挥它的作用。
“我们村的农家乐也是红白事服务中心。”安后村党支部书记、村委主任钟世金介绍。走进服务中心，一间大厅摆着三四张圆桌，还有两个独立小包间，天花板上还挂着上次举办婚礼时的喜字装饰。“最初就是为办红白事儿建设的，现在挂着两套牌子，平日以农家乐形式对外营业，谁家里有事儿需要了，就聚到这里招待客人。”
明明村民自己在家就能操办，村里还要专门盖一间餐厅，这笔账听着有点不划算。但钟世金认为，建个红白事服务中心很有必要。他说：“早些时候，村里人办酒席好面子讲排场，结婚一桌子酒席就要1100元，办白事儿的一桌也都不低于600元，桌上摆的烟酒档次一家比一家高。”
2015年，看着村民为了排场不得不掏腰包大操大办，钟世金就召集起了村民代表，商量着成立村红白理事会，并建一处红白事服务中心，既方便村民请客招待，也通过特定的场合约束推进移风易俗工作。“如果是村民自己在家设宴招待，就算给制定了一套规范，每家每户总有变动。有了统一招待的场所，请人专门负责做饭，整个流程就变得标准透明了。”
红白理事会成立后，就办事流程和宴席标准形成了一套章程，村里有红白事，理事会负责人会主动到事主家靠上服务。并告知宴请标准。
为了服务好村民，钟世金特地请来隔壁村的一位厨师负责餐席，日常可在此营业，营收作为厨师工钱。钟世金算了一笔账，在红白事服务中心办事，一场就可节省一万多元，每年村里红白事大约有20场，能给村民省下20万元。“尤其是在白事操办上，精简了流程，免去了破孝、棺材、唢呐演出的花费，能给村民减轻很大的负担。”钟世金说。
不仅是红白事，每年大年初一的团拜会也安排在红白事服务中心举行。
每年正月初一，红白事服务中心就变成全村最热闹的地方，所有村民围桌而坐，吃着水果糖茶，见一见长辈、聊一聊邻里日常，热闹又温馨。屋里还设置了一个小舞台，鼓励孩子们在上面表演节目。大家热热闹闹聚一起，心更齐了。
钟世金觉得红白事服务中心还能做更多的事，他打算把这里变成幸福食堂，让村里上年纪的人都能吃上热乎饭。 |
