全媒体记者 史树梅 通讯员 苑克龙
在时光的长河里，东港区关于“茶故事”的书写从未停歇，茶文化不断被挖掘，品牌影响力持续扩大。
近日，记者来到了东港区南湖镇马陵春茶园，穿过一段乡间小路来到山顶，几百亩的茶田呈现在眼前。
“茶叶采摘的过程不仅要讲究手法，还要注重采摘时间，必须要在清晨露水干了之后才能采摘。从7点开始，一直到11点这个时间段最佳。”马陵春茶业的技术负责人胡宗海，一边带着工人采茶，一边现场展示：“你看，这种叫做一芽一叶，这种看着有些像的，叫做一芽一叶初展，采摘不同的茶叶，能做出来不同味道的茶。”
胡宗海从事茶叶行业10余年，是国家二级评茶员、正高级农艺师，在茶叶行当里面是一位响当当的“老把头”。马陵春茶园拥有优质绿茶基地280亩，东临水库，背靠山脉，背风向阳、气候适宜、生态优美。
胡宗海借助这天然的地理优势，在茶园里建起循环的生态圈，在道路两侧种植了大量的松树、柏树用于防风防寒，插空种植了流苏花树、百日红花树，请专业人员在道路上种植了许多稀有的花草用于生态防治病虫害。
几年下来，胡宗海所种植的绿茶、红茶多次荣获“国饮杯”“中茶杯”等全国比赛一等奖，2022年在全市日照绿茶“谷雨工程”活动中，山东省茶叶学会授予马陵春茶业有限公司“谷雨工程”示范基地称号，“马陵春”牌生态绿茶、红茶现已畅销全国各地。
近年来，东港区不断推广应用国家级无性系茶树良种，引进中茶108、龙井43等无性系茶树良种10余个，茶叶良种化水平不断提升，茶叶种植品种的不断推陈出新，对茶叶炒制工艺的要求也越来越高。
“绿茶叫摊晾，红茶叫萎凋，不同的炒制工艺，做出来的茶完全不同。”临近中午，记者来到了后村镇林苑茶业有限公司，1200平方米的清洁化茶叶加工车间内，2条自动化茶叶加工生产线正在运转，技术负责人唐懂正在指挥着工人对今天采摘的茶叶进行摊晾、杀青。
从1997年成立到如今，日照市林苑茶业有限公司见证了日照茶行业的“成长”，其种植的有机绿茶也成为了日照绿茶的“金字招牌”。
前几年，唐懂接手了林苑茶业有限公司的整个茶叶技术生产，通过不断的学习，各种茶叶炒制工艺及先进的设备被引入到公司的茶叶生产过程中来，卷曲型、扁平型茶叶生产线设备先后安装，使绿茶、红茶的生产全部实现了自动化、机械化。
这两年，唐懂带领林苑茶业多次参加中国国际茶博会、韩国国际茶博会等系列茶事活动，与国内外的炒茶工艺大师互相切磋借鉴，并在多个省市茶叶技能大赛、全市“匠心茶人”制茶大赛等赛事中获得优秀名次，也让日照绿茶被更多的人所熟知。
“这是我们新开发的玉玲花茶和玫瑰红茶两个新产品，丰富了日照茶的花色品种，提高了经济效益。”在不断的学习过程中，唐懂及其技术团队研究了一个又一个茶叶炒制的新品种。去年，他与团队开始从事农业科学技术推广、培训茶农，先后推广茶园绿色防控、有机茶园管理、生态茶园建设等新技术新模式1200余亩，指导茶农100余户，让大量懂技术、有思想的新式炒茶工匠涌入这个行业。
技术的提升，让东港区的茶叶种植步入了快车道，茶叶销售也搭上了互联网的“高速列车”。据统计，目前全区茶园面积达10.1万亩，产量6500余吨，系列产值达13.5亿元。
“这一款茶叶是最近刚产的秋茶，这是它的干茶外观，整体比较绿，如果你喜欢日照绿茶，可以尝试一下。”从茶叶的品质、口感和炒制方式，到适合的冲泡方式以及发货途径、售后服务，90后新农人盛政瑞熟练地在镜头面前娓娓道来。2020年，盛政瑞辞掉工作回家接手茶叶生意，他拿着茶叶挨家挨户交流学习，从线下推销转战到抖音直播，盛政瑞开启了直播销售茶叶的新事业。
在他的探索下，从最开始的一天销量二三十斤，到现在的一天六百多斤，从自家茶叶销售难，到现在茶叶不够卖，自家的云松山绿茶成了网上的畅销品，同时也带动着其他种植企业转战线上销售。
一端连着田间地头，一端连着市场蓝海，直播电商正成为快速发展的消费和经营模式。2024年日照市政府工作报告中提出“培育直播电商基地、供应链基地，打造水产品和绿茶电商产业带，新发展电商企业500家以上”，为茶叶产业链实现了销售闭环。
现在，在政府部门的鼓励支持下，越来越多的企业借助短视频、直播、电商等平台进行线上展销，让东港的茶产业从“山乡茶园走向了茶桌”，这片土地上的“茶香”也飘向了远方。 |
