一年一度的中秋佳节和国庆节将至，为规范节日市场秩序，强化节日市场食品安全监管，护航节假日消费，近日，烟台莱州市市场监管局全面开展了中秋节和国庆节“两节”市场专项整治行动。
本次整治行动，该局组织执法力量，对食品生产、流通和餐饮环节进行了全面检查。在食品生产领域，以月饼生产企业、加工小作坊为重点场所，检查企业是否超许可范围生产、食品原料是否合格、是否落实食品安全“两个责任”、从业人员健康管理是否到位、生产过程控制、生产环境、设备设施清洗消毒等是否符合要求、是否严格落实食品安全管理制度，坚决打击使用过期原料、非法添加、虚标生产日期或过度包装等违法行为。
在食品流通领域，以商场超市、集贸市场等为重点场所，以月饼、食用油、米面、肉类、蔬菜、水产品、乳制品、酒类、饮料和地方特色食品等节日消费量较大的食品为重点品种，检查食品经营者营业执照、食品经营许可证、健康证是否齐全有效，索证索票和进销货台账是否健全，查看月饼等食品包装上的名称、标识、配料、食品添加剂、保质期、生产日期等信息是否齐全规范，查验猪肉等生肉品是否具有“两证一报告”凭证，严防未经检验检疫的生鲜肉品流入市场，严厉查处月饼过度包装、销售“三无”食品、过期食品等违法违规行为。
在餐饮服务领域，以承办婚宴、“农家乐”、烧烤店和特色小吃等餐饮单位为重点场所，检查餐饮服务单位从业人员健康管理、食品原料购进、后厨加工规范操作、餐具清洗消毒、环境卫生、明码标价、制止餐饮浪费等情况，严厉查处食品安全违法违规行为，守护节日期间广大消费者和旅游者舌尖上的安全。
莱州市市场监管局共检查食品生产企业和小作坊7户，销售单位113户，餐饮服务单位86户，现场督导规范整改9户，抽检食品3大种类24批次，发布节日消费提醒2期。
下一步，莱州市市场监管局将持续强化节日市场监管，全面排查食品安全隐患，深入推进2023民生领域案件查办“铁拳“行动，着力解决一批群众反映强烈的痛点难点焦点问题，集中查处一批侵害群众利益的违法典型案件，加大节日食品抽检力度，对抽检不合格食品，全部下架封存，依法严肃处理，让消费者买的放心，吃的放心，保障广大人民群众过一个欢乐祥和、安全稳定的中秋佳节和国庆节。(通讯员 姜松坪 李佳) |
