东平湖位于山东省泰安市东平县境内，是泊梁山的遗存水域，山东省第二大淡水湖泊，东平湖三面环山，景色优美，素有“小洞庭”之称。到过东平县的人，景，必游东平湖;吃，当地人会毫不犹豫地告诉你“东平粥”啊!
东平粥自康熙十九年创制以来，至今已有340 多年的历史。东平粥乍看似“酱”一样浓稠，喝到嘴里似水一般细腻，黏稠细腻中又浸透着“糊爆味”的乳香味道，滑润爽口，让人欲罢不能。传统东平粥做法复杂，需要现场磨浆熬制，不利于携带保存。
泰安香湖食品有限公司以“传承水乡文化，倡导科学养生，引领健康食尚，创新香湖食品”为理念，积极与科研院校联合，相继与中国农业大学、山东农业大学、山东轻工学院等建立了长期合作关系。公司经过多年的精心研究实践，采用传统工艺与现代高科技相结合的方法研发出了易于保存和携带的香湖“东平粥”粉。香湖“东平粥”粉投入市场后，立刻受到人们的青睐。2003、2004年香湖“东平粥”粉连续两年被泰安市评为“泰山名优特产”，2006年香湖“东平粥”粉被评为“山东名小吃”，2010年香湖“东平粥”粉获得国家级“优秀产品奖”。由于产品适销对路，市场前景很好，泰安香湖食品有限公司也迅速成长壮大，2011年12月公司被评为农业产业化市级重点龙头企业，2016年7月被认定为“山东省科技型中小企业”。
香湖“东平粥”粉在传承传统工艺的基础上不断创新，让东平粥焕发了新活力，成为人们家庭美食，馈赠亲朋好友之佳品。(通讯员 陈光银) |
