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龙口市创新举措筑牢学生食品安全防线

2021-07-31 08:56:50  |  来源:  |  作者:  |  阅读:  字号: T   T
 

  □记者 从春龙 通讯员 张正锡 报道

  本报龙口讯 围绕保障学生饮食安全,今年以来,龙口市深入开展校园及周边食品安全整治工作,持续筑牢食品安全防火墙,确保学生吃得安心。

  该市监督学校明确校长食品安全责任制,健全完善学校食堂管理制度、操作流程,持续开展硬件升级改造,严格落实校级领导每日陪餐、学校食堂月度自查、食堂从业人员定期培训考核等制度,在100%实现学校食堂“明厨亮灶”建设的基础上,积极推行“互联网+明厨亮灶”监管平台;扩大学校食堂大宗食品统一配送范围,严把食品及食品原料采购关。将食品安全纳入学校安全教育课程,每学年至少组织4次学校食堂开放日,进一步凝聚食品安全家校联防共治合力。

  该市还全面开展校园周边食品经营业户排查摸底,对83家流通单位和37家餐饮单位逐户建立监管工作台账,公示镇(街)食安办负责人、网格监管员及其联系电话,严格落实监管责任制和责任追究制,确保校园周边食品经营单位监管覆盖率100%。采取多种方式持续加强对校园周边食品经营业户负责人的教育培训,逐户签订食品安全承诺书。持续加大对校园周边食品经营业户的监管力度,加大监督抽检力度,今年以来共组织抽检400批次,合格率100%。

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